Panuchos

Manera de preparase:

1. Primero vas a hacer la cebolla para que quede bien curtida. La vas a cortar en rebanadas delgadas y la pones en una olla la cual ya tiene agua muy caliente, la dejas 5 minutos es esa agua y pasado el tiempo la escurres, esto es simplemente para suavizarla y quitarle lo picoso a la cebolla.
2. La sazonas con un poquito de vinagre, orégano, sal y pimienta. Checas el sabor que sea de tu agrado y reservas hasta el momento de usar.
3. Para las tortillas, las vas a freír en la manteca muy caliente hasta que doren perfectamente por ambos lados, las sacas de la manteca y las pones sobre servilletas de papel para quitar el exceso de grasa, finalmente  les untas los frijoles que ya estarán previamente calientes, tiene que ser una capa delgada de frijol.
4. Para terminar con los panuchos, pones unas hojas de lechuga sobre los frijoles,las  cebollas curtidas, encima el pavo o pollo previamente caliente y terminas con una rueda de jitomate.
5. Los sirves inmediatamente y a disfrutar de esta delicia.
6. Simplemente delicioso !