Mayonesa al cilantro

Manera de preparase:

1. Vas a poner en la licuadora todos los ingredientes menos el aceite.
2. Procura que el ajo quede encima de las hojas del cilantro para que no se vaya al fondo de la licuadora y se quede sin licuar.
3. Conforme estés licuando vas poniendo el aceite, se va a ir poniendo espeso. Si consideras que necesita un poco más de aceite  le vas poniendo, todo depende de la consistencia que quieras para tu mayonesa.
4. Ya integrado todo, terminas y vacías a un frasco de vidrio previamente esterilizado.
5. Refrigeras hasta el momento de usarse.
6. Otro sabor que puedes darle es en lugar de usar el chile verde serrano, usa chile chipotle adobado, el sabor es delicioso.

1. Servirla con pescado a la parrilla
2. Usarla como salsa en algunas brochetas de pollo a la parrilla.
3. Para untar en el pan de los sandwiches.
4. Para hacer unas tapas de baguette y salmón.
5. Para servir con huevos cocidos.
6. Para ensaladas de lechugas.
7. Para servir con ruedas de tomate.
8. Para aderezo de ensalada de papas cocidas.
9. Con rebanadas de aguacate.
10. Con rebanadas al natural o doradas de pan baguette.