Bola de paté
Hola! Me encanta preparar botanas diferentes y llenar una mesa con muchas cosas ricas para picar. Este tipo de reuniones con amigos o familia me encanta, es un momento casual en donde cada quien va comiendo lo que quiere y cuando quiere.
En esta ocasión te propongo una rica bola de paté mezclada con queso crema Philadelphia y dandole el sabor mexicano con los deliciosos chiles verdes serranos.
Es una botana ( aperitivo ) muy vistosa y sé que te encantará. Puedes acompañarlo con galletas o panes salados.
Bola de paté
Author: Blanca Plasencia
Recipe type: Entrada
Prep time:
Total time:
Serves: 12
Deliciosa mezcla de sabores, perfecta botana para la reunión.
Ingredients
- 1 queso crema Philadelphia grande
- 1 paté grande que sean los mismos gramos que el queso crema. El tipo de paté es a tu gusto.
- chipotle picado finamente al gusto
- chile verde serrano sin semillas al gusto y finamente picado
- cebollín finamente picado
- cilantro finamente picado
Instructions
- Vas a mezclar el paté con el chile chipotle mezclando muy bien para que quede distribuido en todo el paté y reservas.
- Vas a mezclar el cebollín con el cilantro y el chile verde. Reservas hasta el momento de usarse, esto es al final para cubrir la bola.
- Para hacer la bola tienes que dividir el queso crema y el paté. Y puedes hacer tantas capas tu quieras.
- Tomas una pequeña porción de paté y lo envuelves con un poco de queso crema formando una pelota.
- Solo en envolver si lo manejas mucho corres el riesgo que se terminen mezclando el pate con el queso.
- Cubres el queso con el paté y terminas con cobertura de queso crema.
- Tienes que ir envolviendo cada capa con mucho cuidado.
- Vas a cubrir la bola completa con la mezcla de hierbas picadas,cubres por todos lados.
- Vas a ponerla en el refrigerador y refrigeras 20 minutos antes de servir para que endurezca un poco.
- Puedes dejarla así y estará muy suave para cortarla,
- SirveS con galletas o rebanadas de baguette.
Notes
Esta receta puedes prepararla desde temprano en caso de que tengas invitados en la tarde-noche, la dejas en el refrigerador y la vas a sacar una hora antes de que la vayas a servir para que esté a temperatura ambiente y se pueda cortar sin problemas.
Si quieres darle más sabor al queso crema le puedes mezclar un poco de chile o de cilantro finamente picados o la mezcla de los dos ingredientes.
O bien al queso crema le pones una lata de ostiones ahumados, mezclas bien y sigues las instrucciones de la preparación de la bola.
