Panqués de arroz

Hola! Ya te había comentado que en casa nos gusta mucho el arroz y por eso busco diferentes maneras de prepararlo. Esta idea de panqués de arroz es maravillosa para llevar a un día de playa, un día de campo, para las fiestas de los niños. Es una bonita presentación que a todos les gustará.

Es una receta muy sencilla a base de arroz y un poco de verdura como zanahoria y si quisieras hacerlos más nutritivos puedes agregar atún en lata y verás que ricos quedan también.

La sola idea de cambiar la presentación a lo mejor de la misma receta ya hace que se vea diferente y novedosa para la familia.

 

Panqués de arroz
Author: 
Recipe type: Entrada, arroz
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Una idea diferente para comer arroz.
Ingredients
  • 3 tazas de arroz blanco previamente cocido ( puedes usar el arroz que te haya sobrado de días pasados )
  • ½ taza de zanahorias cocidas y picadas en cuadritos
  • 3 cucharadas de pan molido o 1 rebanada de pan de molde desmoronado
  • 3 cucharadas de queso parmesano molido o el queso de tu preferenciaque sea de sabor fuerte
  • 2 huevos
  • ½ taza de cilantro picado
  • 2 chiles verdes serranos sin semilla y finamente picados, lo más chiquito que se pueda
Instructions
  1. Para esta receta yo usé arroz que me sobró de la semana, pero si no lo tienes preparas un poco de arroz como acostumbres hacerlo.
  2. La idea de esta receta es aprovechar las cosas que nos sobraron transformando en algo nuevo y delicioso.
  3. Lo que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes en un bowl.
  4. Vas a sazonar con sal y pimienta pero recuerda que el queso ya tiene sal y el arroz preparado ya también está condimentado por lo tanto pon tan solo un poco.
  5. Vas a rellenar en moldes para panqués individuales, si tienes de silicón mejor pero si es el molde tradicional de aluminio te sugiero lo engrases muy bien.
  6. Horneas 30 minutos a 210 grados y listo.
  7. Los sacas del horno y dejas enfriar un poco antes de desmoldar.
  8. Ya tibios los volteas y acompañas con una deliciosa ensalada.
  9. Los sirves calientes de preferencia pero también saben bien en frío.
Notes
Al principio de la receta te sugerí que si quieres hacerlos más nutritivos agregues atún en lata. También puedes poner unos ricos cubos de jamón ahumado. Puedes agregar cubos de tocino en rebanada gruesa o bien finito. Puedes poner un poco de pollo cocido y deshebrado.

2 comentarios sobre:
“Panqués de arroz”

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