Pizza de pollo

Hola! Otra receta más que me gusta mucho preparar para el fin de semana. Es una receta muy sencilla de pizza de pollo de un modo rápido, casero y sobretodo muy nutritiva.

Le doy el delicioso toque mexicano con los chiles verdes serranos, es un chile que aporta mucho sabor y que si le quitas las semillas lo picante se torna más suave.

Recuerda visitar la tienda virtual Despensa mexicana en donde encontrarás muchos ingredientes que uso en las recetas.

En caso de no encontrar los chiles frescos serranos puedes hacer el cambio usando chiles en conserva, aportan muy buen sabor también a este tipo de pizza que te propongo.

Para esta receta yo utilicé un pollo que había preparado y me sobró, así que decidí usarlo en estas pizzas, puedes hacer lo mismo, usa algún pollo que te haya sobrado o bien si no lo tienes solamente cocinas el pollo en agua con cebollas y sal.


Pizza de pollo
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Recipe type: Entrada
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Una pizza muy saludable. Los ingredientes varian de acuerdo a la cantidad de pizzas que quieras hacer.
Ingredients
  • pan árabe, pan pita o tortillas de harina, lo que prefieras para que sea la base de la pizza
  • espinaca cruda y picada en tiritas finas
  • queso mozzarella rallado o queso manchego, usa queso de sabor fuerte
  • queso parmesano molido
  • chiles verdes serranos sin semillas finamente picados, hay unos que son de color rojo, son los que yo usé
  • cubos de pechuga de pollo previamente cocidos o usa algún pollo de otra receta que hayas preparado y te haya sobrado
Instructions
  1. En lo que preparas las pizzas pones un sartén grande a calentar, o si son muchas pizza usa el horno.
  2. Acomodas las pizzas en charola para galletas.
  3. A cada pan árabe o la base que decidas usar le pones una capa de queso rallado, encima una capa de las espinacas y un poco de chile verde,si tu queso no es muy salada sazonas las espinacas con un poco de sal y pimienta, sigues con una capa de pollo, y terminas con queso parmesano.
  4. Calientas u horneas a fuego bajo hasta que el queso se derrita y la base quede crocante.
  5. Decoras con más chile serrano rojo y listo.
  6. Sirves calientes.
Notes
Yo acostumbro acompañar estas pizzas con una ensalada sencilla de hojas verdes poniendo una variedad de lechugas, espinacas, berros, en fin lo que encuentre en el supermercado. Puedes agregar tomates, pepinos, todo lo que quieras para poder complementar y tener un menú sencillo pero muy nutritivo.

1 comentario sobre: “Pizza de pollo”

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