Spaghetti con carne al chipotle

Hola ! Definitivamente me encanta la combinación de ingredientes y recetas de otros países, en esta ocasión tenemos la deliciosa pasta italiana, spaghetti, junto con una carne muy suave marinada en salsa de chipotle. Dos diferentes países una deliciosa receta.

Y siempre procurando dar ese sabor a México en todas mis recetas.

Un plato muy completo que te encantará y que puedes complementar con una deliciosa ensalada de hoja verdes y tomates rojos.

Atrévete a experimentar con sabores de otros países adaptando los sabores de tu propio país, los resultados son muy buenos.

 


4.0 from 1 reviews
Spaghetti con carne al chipotle
Author: 
Recipe type: Pasta
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Deliciosos sabores en un plato muy completo.
Ingredients
  • 5 piezas de sirloin cortado en rebanada ligeramente gruesa y luego en tiras
  • 300 gramos de spaghetti cocido al dente
  • 6 cucharadas de ajonjolí tostado
  • 1 cucharada de chile chipotle finamente picado
  • aceite el necesario
  • SALSA
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de chile chipotle sin semillas finamente picado
  • 1 limón ( ralladura y jugo )
  • 1 cucharada de tequila
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 1 diente de ajo finamente picado
Instructions
  1. Vas a mezclar los ingredientes de la salsa y reservas.
  2. En un sartén vas a poner un poco de aceite a calentar a fuego bajo.
  3. Cuando ya esté caliente pones las tiras de carne sazonadas previamente con pimienta y un poco de sal.
  4. Las dejas hasta que doren muy bien por ambos lados.
  5. mueves de vez en cuando para que el dorado sea parejo y no se queme.
  6. Agregas la salsa bien mezclada y cocinas a fuego bajo y tapado 10 minutos aproximadamente.
  7. Reserva unas cucharadas de la salsa para mezclar al spaghetti cocido.
  8. Para preparar la pasta vas a poner en una olla el spaghetti cocido y le pones unas cucharadas de la salsa que reservaste de la carne, pones el ajonjolí y el chile chipotle picado, mezclas bien y calientas un poco.
  9. Para servir el plato pones una porción de pasta y encima la carne con el resto de la salsa.
  10. A disfrutar de una rica receta, una pasta con carne muy completa.
  11. Puedes servir en un platón grande la pasta y encima la carne en lugar de servir individualmente.
Notes
Si la carne no es de tus ingredientes favoritos o no acostumbras comerla puedes suplir por pollo o unos camarones grandes.

3 comentarios sobre:
“Spaghetti con carne al chipotle”

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