Spaghetti con carne al chipotle
Hola ! Definitivamente me encanta la combinación de ingredientes y recetas de otros países, en esta ocasión tenemos la deliciosa pasta italiana, spaghetti, junto con una carne muy suave marinada en salsa de chipotle. Dos diferentes países una deliciosa receta.
Y siempre procurando dar ese sabor a México en todas mis recetas.
Un plato muy completo que te encantará y que puedes complementar con una deliciosa ensalada de hoja verdes y tomates rojos.
Atrévete a experimentar con sabores de otros países adaptando los sabores de tu propio país, los resultados son muy buenos.
Spaghetti con carne al chipotle
Author: Blanca Plasencia
Recipe type: Pasta
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Deliciosos sabores en un plato muy completo.
Ingredients
- 5 piezas de sirloin cortado en rebanada ligeramente gruesa y luego en tiras
- 300 gramos de spaghetti cocido al dente
- 6 cucharadas de ajonjolí tostado
- 1 cucharada de chile chipotle finamente picado
- aceite el necesario
- SALSA
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de chile chipotle sin semillas finamente picado
- 1 limón ( ralladura y jugo )
- 1 cucharada de tequila
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- 1 diente de ajo finamente picado
Instructions
- Vas a mezclar los ingredientes de la salsa y reservas.
- En un sartén vas a poner un poco de aceite a calentar a fuego bajo.
- Cuando ya esté caliente pones las tiras de carne sazonadas previamente con pimienta y un poco de sal.
- Las dejas hasta que doren muy bien por ambos lados.
- mueves de vez en cuando para que el dorado sea parejo y no se queme.
- Agregas la salsa bien mezclada y cocinas a fuego bajo y tapado 10 minutos aproximadamente.
- Reserva unas cucharadas de la salsa para mezclar al spaghetti cocido.
- Para preparar la pasta vas a poner en una olla el spaghetti cocido y le pones unas cucharadas de la salsa que reservaste de la carne, pones el ajonjolí y el chile chipotle picado, mezclas bien y calientas un poco.
- Para servir el plato pones una porción de pasta y encima la carne con el resto de la salsa.
- A disfrutar de una rica receta, una pasta con carne muy completa.
- Puedes servir en un platón grande la pasta y encima la carne en lugar de servir individualmente.
Notes
Si la carne no es de tus ingredientes favoritos o no acostumbras comerla puedes suplir por pollo o unos camarones grandes.
Se ve muy bueno. provaré de hacerlo paso a paso. Gracias XD