Wonton relleno

Hola! Me encanta trabajar con las pieles de wonton ( wantan ) en mi receta yo sugiero comprar las pieles de wonton, pero en el enlace viene la receta de como hacerlas.

Los wontons se pueden rellenar de todo lo que se nos ocurra y me parecen una idea muy buena para llevar a un día de playa, es un antojo que podemos comer en frío o en caliente, son fáciles de comer, así que manos a la obra y a preparar wontons.

En esta receta te propongo un relleno que me parece muy veraniego, un relleno a base de camarones, queso crema Philadelphia y perejil, verás que deliciosos quedan.

Fotografía de mi otro blog de recetas

Wonton relleno
Author: 
Recipe type: Entradas
 
Crocantes por fuera y cremosos por dentro, con un delicioso sabor que encontrarás en estos wontons rellenos de camarones con queso.
Ingredients
  • hojas de wonton en forma cuadrada(los compras en las tiendas orientales)
  • o preparas la masa en casa
  • camarones cocidos y cortados en pequeños cubos, muy pequeños
  • queso crema Philadelphia
  • perejil finamente picado
  • aceite para freir
Instructions
  1. Los camarones deben de estar muy limpios y cocidos.
  2. Los vas a picar en pequeños cubos o muy picados como si fueran carne picada.
  3. Vas a mezclar el queso crema con el perejil, mezclas bien y sazonas con un poco de pimienta.
  4. Agregas los camarones al queso y mezclas hasta que quede una pasta bien integrada.
  5. En cada hoja de wonton pones una pequeña cantidad de queso crema al centro, procura no poner en las orillas del wonton, por lo general se sale el relleno.
  6. Cierras cada wonton como más te guste, triángulos, rectángulos o paquetitos, como te muestro en la fotografía.
  7. Para cerrar muy bien los wontons te pones agua en las yemas de los dedos y en las orillas de la masa y con tus dedos vas apretando muy bien para que no se abra. Es poca agua.
  8. Con un tenedor puedes hacer presión en las orillas para darle un mejor terminado.
  9. Los dejas reposar antes de freirlos para que la masa se seque un poco.
  10. Pones suficiente aceite a calentar y cuando esté hirviendo vas poniendo poco a poco los wontons y los doras.
  11. La fritura debe de ser a fuego bajo para que no se quemen.
  12. Los sacas conforme doren y vas poniendolos en papel absorbente.
  13. Puedes servirlos con salsa de soya o dejarlos así al natural.

2 comentarios sobre:
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