Wonton relleno
Hola! Me encanta trabajar con las pieles de wonton ( wantan ) en mi receta yo sugiero comprar las pieles de wonton, pero en el enlace viene la receta de como hacerlas.
Los wontons se pueden rellenar de todo lo que se nos ocurra y me parecen una idea muy buena para llevar a un día de playa, es un antojo que podemos comer en frío o en caliente, son fáciles de comer, así que manos a la obra y a preparar wontons.
En esta receta te propongo un relleno que me parece muy veraniego, un relleno a base de camarones, queso crema Philadelphia y perejil, verás que deliciosos quedan.
Fotografía de mi otro blog de recetas
Wonton relleno
Author: Blanca Plasencia
Recipe type: Entradas
Crocantes por fuera y cremosos por dentro, con un delicioso sabor que encontrarás en estos wontons rellenos de camarones con queso.
Ingredients
- hojas de wonton en forma cuadrada(los compras en las tiendas orientales)
- o preparas la masa en casa
- camarones cocidos y cortados en pequeños cubos, muy pequeños
- queso crema Philadelphia
- perejil finamente picado
- aceite para freir
Instructions
- Los camarones deben de estar muy limpios y cocidos.
- Los vas a picar en pequeños cubos o muy picados como si fueran carne picada.
- Vas a mezclar el queso crema con el perejil, mezclas bien y sazonas con un poco de pimienta.
- Agregas los camarones al queso y mezclas hasta que quede una pasta bien integrada.
- En cada hoja de wonton pones una pequeña cantidad de queso crema al centro, procura no poner en las orillas del wonton, por lo general se sale el relleno.
- Cierras cada wonton como más te guste, triángulos, rectángulos o paquetitos, como te muestro en la fotografía.
- Para cerrar muy bien los wontons te pones agua en las yemas de los dedos y en las orillas de la masa y con tus dedos vas apretando muy bien para que no se abra. Es poca agua.
- Con un tenedor puedes hacer presión en las orillas para darle un mejor terminado.
- Los dejas reposar antes de freirlos para que la masa se seque un poco.
- Pones suficiente aceite a calentar y cuando esté hirviendo vas poniendo poco a poco los wontons y los doras.
- La fritura debe de ser a fuego bajo para que no se quemen.
- Los sacas conforme doren y vas poniendolos en papel absorbente.
- Puedes servirlos con salsa de soya o dejarlos así al natural.
