Pasta con carne

Hola! Me encanta preparar platillos en donde tengas todo en un solo plato, es el caso de esta receta, un buen plato de pasta corta bañado con carne molida cocinada con ricos y aromáticos ingredientes y para dar el toque de frescura puse cilantro fresco picado.

Es un plato muy sencillo que me parece cómodo para preparar en estos días de vacaciones en donde no queremos pasar mucho tiempo en la cocina, no hay quien se resista a un buen plato de pasta ya lo verás.

Fotografía de mi otro blog de recetas

Pasta con carne
Author: 
Recipe type: Pastas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Una receta muy completa y muy nutritiva.
Ingredients
  • 500 gramos de coditos cocidos al dente o cualquier otra pasta corta que sea de tu agrado
  • 500 gramos de carne molida ( mezcla de res y de cerdo )
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • cilantro picado para decorar
  • 1 taza de piñones
  • 90 gramos de mantequilla
  • 5 chiles verdes serranos sin semillas y finamente picados
  • sal y pimienta
Instructions
  1. Te recuerdo que para cocer la pasta tienes que poner suficiente agua con sal a calentar y cuando ya esté hirviendo y con burbujas en ese momento pones la pasta.
  2. Cocinas según indicaciones del paquete o como acostumbres la cocción.
  3. Una vez al dente la escurres solamente y no la enjuagas o quitarás el sabor a sal.
  4. Reservas hasta el momento de usar.
  5. Vas a poner en una olla la mantequilla a derretir a fuego bajo.
  6. Cuando ya esté fundida pones la cebolla y el ajo. Los doras perfectamente cuidando de que no se queme el ajo o se amargará la preparación.
  7. Enseguida agregas la carne y sazonas con sal y pimienta.
  8. Mezclas para ir integrando los ingredientes y que la carne se dore de forma pareja.
  9. Cuando la carne cambie de color agregas los piñones y mezclas bien.
  10. Ya que veas la carne cocida incorporas la pasta previamente cocida y mezclas todo muy bien.
  11. Sirves con un poco de queso parmesano y cilantro.
  12. Si quieres para dar el toque picante pones los chiles verdes serranos en crudo.
  13. Si no lo quieres así a la hora que fries la cebolla y los ajos pones los chiles también.
Notes
Complementa esta receta con una buena ensalada de lechugas de diferentes tipos y un aderezo tipo italiano.

1 comentario sobre: “Pasta con carne”

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