Taquitos de carne deshebrada con papa

Hola! Hoy te propongo unos deliciosos taquitos de carne deshebrada de res o de cerdo la que tú prefieras por su sabor, preparada con papa ( patatas ), cebolla y chiles verdes serranos.

Estos tacos son muy sencillos pero el sabor es delicioso, yo los serví con una salsa de chile de árbol pero puedes usar la que más guste a tu familia.

Son muy ricos para disfrutar en fin de semana con los amigos o la familia en una comida casual y relajada.

Puedes preparar la carne con mucho tiempo antes y solamente al momento de servir calientas las tortillas y la carne.

Fotografía de mi otro blog de recetas

Taquitos de carne deshebrada con papa
Author: 
Recipe type: Tacos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Deliciosos, sencillos y muy rápidos de hacer.
Ingredients
  • carne cocida y deshebrada en hilos muy delgados( lomo de cerdo, falda de res o cuete ) el corte que sea de tu preferencia
  • papas cocidas y cortadas en cubos pequeños ( no sobrecocer las papas o se harán puré )
  • cebolla morada o blanca picada finamente
  • chiles verdes al gusto finamente picados
  • aceite el necesario
  • sal y pimienta
  • salsa la que sea de tu preferencia ( roja, verde, pico de gallo )
  • tortillas de maíz
  • limón ( jugo )
Instructions
  1. Cuando cocino la carne me gusta sazonarla muy bien pues es realmente el sabor que tendrá en la preparación de cualquier receta.
  2. A mi me gusta poner en el agua donde la vaya a cocer un trozo de cebolla,ramas de apio y de cilantro, dientes de ajo, sal en grano, pimientas en bola, hoja de laurel seco, y a veces un chorrito de vino blanco.
  3. La pones a cocer hasta que esté suave y listo.
  4. Ese caldo te servirá para hacer sopas, solamente cuelas los ingredientes y tendrás un caldo de muy buen sabor.
  5. Las papas también debes de sazonarlas muy bien a la hora de cocerlas para que tengan buen sabor.
  6. Ahora sigamos con la recta para hacerlos taquitos.
  7. En un sartén vas a poner un poco de aceite a calentar.
  8. Ya caliente y a fuego bajo pones la cebolla a que dore un poco.
  9. Cuando el aroma de cebolla comience a invadir la cocina agregas la papa y la carne finamente deshebrada.
  10. Sazonas con sal y pimienta y la dejas hasta que doren los tres ingredientes.
  11. A mi me gusta que quede muy doradito y crujiente pero tú lo dejas al término que prefieras.
  12. Sirves con las tortillas calientes, un poco de salsa y un poquito de jugo de limón.
  13. Sencillamente deliciosos, ya lo verás.

4 comentarios sobre:
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