Merluza al jengibre

Hola! Cuando pienso en verano pienso en mariscos, pescados, sabores frescos y aromáticos. Es el caso de la propuesta de recta para el día de hoy, una deliciosa merluza en salsa de jengibre. Una receta realmente deliciosa que no debes dejar de hacer, su sabor es espectacular y los ingredientes que lleva muy sencillos.

La combinación de esta merluza con su aromática salsa de jengibre con miel de abejas  y mantequilla servida con un arroz blanco es tan exquisita.

La presentación me parece muy linda y muy apetitosa.

Fotografía de mi otro blog de recetas

Merluza al jengibre
Author: 
Recipe type: Pescados
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Aromático y deliciosa merluza sazonada con jengibre. Las cantidades de los ingredientes especialmente para la salsa los vas decidiendo tu y te recomiendo vayas probando para que llegues al punto deseado en sabor.
Ingredients
  • filetes de merluza o el pescado que acostumbres comprar
  • mantequilla
  • jengibre fresco rallado
  • miel de abeja
  • ralladura y jugo de limón
  • sal y pimienta
  • arroz blanco ya cocinado
  • semillas de sésamo negro
Instructions
  1. Vas a sazonar el pescado con sal y pimienta por ambos lados.
  2. En un sartén amplio pones un poco de mantequilla, barnizando toda la superficie y lo pones a calentar a fuego bajo.
  3. Ya caliente el sartén pones los pescados.
  4. Los dejas hasta que se doren un poco por ambos lados.
  5. Tardan un poco en dorarse, pero de este modo se irán cociendo por dentro.
  6. Mientras tanto vas a preparar la salsa y muy importante será que uses tu sazón con mucho corazón, ya que la cantidad de los ingredientes dependerá de ti, esto es por el gusto y preferencia que tengas por los ingredientes a usar.
  7. Comienzas por poner en un sartén pequeño, mantequilla calculando que será la salsa que lleva encima cada filete de pescado, la cantidad de jengibre que quieras, un poco de ralladura y de jugo de limón y terminas con miel de abeja.
  8. Todo esto debe de ir a la lumbre a fuego bajo, mueves y cuando comience a burbujear gracias a la miel apagas.
  9. Ya que tengas el pescado listo, vas a poner un capa gruesa de arroz, encima el pescado y bañas el pescado con la salsa dejando que escurra.
  10. Vas probando el sazón de tu salsa, el sabor del jengibre es sutil, pero si te gusta mucho le pones la cantidad deseada.
  11. Decoras con unas ruedas de limón y un poco de semillas de sésamo y verás que delicia de receta.

2 comentarios sobre:
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