Ensalada de pasta con pescado

Hola! El sabor de esta ensalada de pasta con pescado es una delicia, debes de hacerla para tu familia, les encantará.

Es una receta sumamente nutritiva y muy fresca que podrás disfrutar en estos días calurosos.

La ensalada lleva spaghetti, pescado ( merluza ) hongos portobello y un delicioso aderezo estilo oriental. Como ves es una receta muy saludable y ligera.

Fotografía de mi otro blog de recetas

Ensalada de pasta con pescado
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Recipe type: Ensalada, pasta
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Un delicioso y nutritivo platillo. Es perfecto paar disfrutar en días de calor o por si están cuidando tu alimentación. Los ingredientes dependerán de cuanta pasta y pescado quieras preparar.
Ingredients
  • spaghetti ( si tienes spaghetti integral es perfecto )
  • filetes de pescado ( merluza )
  • hongos portobello
  • ajonjolí negro
  • salsa de soya light
  • azúcar
  • jugo de limón
  • hojas de cilantro
Instructions
  1. En una olla vas a poner agua con sal a calentar.
  2. Ya que esté hirviendo vas a poner el filete de pescado y el hongo portobello previamente lavado y los dejas a fuego medio durante 10 minutos o hasta que el pescado cambie de color y lo sientas completamente firme quiere decir que ya está.
  3. El hongo lo ponemos para que suavice un poco, queda delicioso.
  4. Ya pasado el tiempo los sacas del agua y pones la pasta a cocer en esa misma agua, solamente dejas que vuelva a hervir para que la pasta no se pegue.
  5. Dejas enfriar el hongo y el pescado.
  6. Mientras tanto harás el aderezo.
  7. Vas a poner en un platito un poco de salsa de soya, vas poniendo un poco de azúcar y jugo de limón y bates muy bien. Tienes que ir poniendo poco a poco hasta que llegues al sabor que te convenza a ti.
  8. El pescado lo desmenuzas en trozos medianos o como prefieras pero es importante que se sientan los pedazos.
  9. El hongo lo rebanas muy delgado.
  10. Ya que tienes el spaghetti cocido lo escurres y no enjuagas o quitas el sabor de sal y de pescado.
  11. Mezclas la pasta con el pescado, hongo, hojas de cilantro, ajonjolí y el aderezo.
  12. Mezclas bien y sirves.
  13. Es importante que dejes enfriar antes de servirla y que el aderezo se ponga al momento de servirla para que no se vaya al fondo del bowl.
Notes
Si quieres puedes agregar unos camarones también, el resultado será maravilloso, a la hora que cocines el pescado pones los camarones y cuando cambien de color a rosado ya están listos.

1 comentario sobre: “Ensalada de pasta con pescado”

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