Queso cottage con guayabas

Hola! La propuesta del día de hoy me encanta porque tiene varios usos. Puedes comerlo como un rico postre, para una merienda ligera y sin culpas o un desayuno rápido, nutritivo y ligero o simplemente para el antojo de algo dulce y fresco.

Estoy hablando de una deliciosa copa de queso cottage bañado con puré de guayabas, aromatizado con anís.

Es una receta muy ligera y dietética perfecta para comenzar en un día de mucho calor.

Sencillo de preparar y con un sabor espectacular.

Las guayabas son un fruto que tenemos en esta temporada en México, si no consigues puedes usar guayabas de lata solo mides la cantidad de azúcar.

Fotografía de mi otro blog de recetas

Queso cottage con guayabas
Author: 
Recipe type: Postre, desayuno, merienda
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Nutritivo, ligero y de sabor espectacular.
Ingredients
  • queso cottage
  • guayabas maduras
  • canela en polvo
  • anís estrella
  • rebanadas de kiwi para decorar o la fruta de tu preferencia
  • azúcar al gusto
Instructions
  1. Vas a lavar muy bien las guayabas y les cortas las puntas, son la parte más dura de la guayaba.
  2. Las cortas en pedazos medianos y las pones en una olla.
  3. Les pones un poquito de agua,es poca, tan solo para ayudar en el proceso de cocción, pones azúcar al gusto, un anís estrella y un poco de canela en polvo o una raja de canela.
  4. Las vas a hervir a fuego bajo hasta que se deshaga la guayaba.
  5. Ya que estén muy suaves, sacas las guayabas y las pasas por un colador fino para que tengas un delicioso puré y al mismo tiempo colar las semillas.
  6. Vas aplastando con una cuchara para sacar toda la pulpa de las guayabas.
  7. Para armar esta delicia vas poniendo una capa de queso cottage, un poco de puré de guayaba, más queso y terminas con un poco de puré, decoras con el kiwi y el anís estrella.
  8. Tu decides de cuantas capas lo quieres.
  9. Puedes refrigerarlo un poco o servirlo a temperatura ambiente.
  10. Si quieres puedes ofrecerlo con alguna galleta dulce o con algún panqué tipo muffin.
  11. Una delicia muy ligera y muy fresca.
Notes
En caso de usar guayaban en conserva, sigues los mismos pasos de cocción pero vas a medir con más cuidado la cantidad de azúcar, ya que en conserva las frutas son más dulces.

1 comentario sobre: “Queso cottage con guayabas”

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