Costillitas de cerdo a la coca cola

Hola! Esta versión de costillitas a la coca cola es una delicia. Es una receta muy rápida y de muy buen sabor perfecta para disfrutar en fin de semana con amigos o con la familia.

Necesitamos muy pocos ingredientes, los principales son costillitas de cerdo, coca cola y chile chipotle. Son de sabor dulzón pero con un toquesito picoso muy bueno, este ayuda a que la carne no sea tan dulce, además de otros ingredientes que ayudan a mejorar y hacer una salsa muy buena.


Costillitas de cerdo a la coca cola
Author: 
Recipe type: Carnes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Una rápida y deliciosa receta para preparar una botana. Es una receta para cuatro personas considerando ofrecer cinco costillitas por persona.
Ingredients
  • 20 costillitas de cerdo
  • 3 tazas de coca cola normal ( no uses light por favor, no queda igual )
  • aceite
  • 4 cucharadas de catsup
  • 2 cucharadas de mostaza
  • sal y pimienta
  • 1 cubo de consomé de pollo o 1 cucharadita
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de cebolla picada finamente
  • chile chipotle bien picado y al gusto
  • cebollín picado para decorar
Instructions
  1. Para preparar las costillas de cerdo necesitas sazonarlas con sal y pimienta por todos lados.
  2. En una olla grande pones aceite a calentar a fuego bajo.
  3. Una vez caliente pones las costillitas y las vas a dorar por todos lados, mientras se doran preparas la siguiente salsa.
  4. Las debes de mover de vez en cuando para que el dorado sea parejo.
  5. En un bowl vas a mezclar las tazas de coca cola,las cucharadas de catsup, las cucharadas de mostaza, el consomé, el diente de ajo,la cebolla y el chile chipotle.
  6. Mezclas muy bien para integrar todos los ingredientes.
  7. Una vez doradas las costillas las cubres con la salsa y cocinas con la olla tapada, a fuego medio, durante 1 hora aproximadamente.
  8. Deben de quedar muy suaves.
  9. Ya que las tengas listas las colocas en un plato y decoras con cebollín picado.
  10. Puedes poner lo que te quede de salsa en un platito para quien guste ponerle más a sus costillas pueda hacerlo.
Notes
Esta receta la puedes poner como botana para el fin de semana o bien servirla como platillo principal y acompañas si gustas con puré de papa, elotes amarillos cocidos o una buena papa ( patata ) grande y cocida servida con crema y tocino.

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