Fettuccine con pollo

Hola! Esta receta es un plato muy completo y muy energético. He preparado un fettuccine con queso y pollo. La textura del fettuccine me gusta mucho, es una pasta plana pero más ancha.

La mezcla de queso con el pollo queda deliciosa y con un ligero sabor picante. Un buen plato de pasta a todos gusta y verás que esta receta les encantará. Complemente tu menú con alguna ensalada y así tendrás una comida muy completa y balanceada.


Fettuccine con pollo
Author: 
Recipe type: Pasta
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Una pasta muy rápida de hacer y de muy buen sabor.
Ingredients
  • 500 gramos de pasta tipo fettuccine
  • 1 taza de queso parmesano molido
  • 1 taza de pollo cocido
  • 1 cucharada de pepper flakes ( son las semillas de chile que se usan en las pizzas ) o usa cualquier otro chile (guindilla )
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • ½ taza de agua
Instructions
  1. La pasta la debes de cocer en abundante agua con sal.
  2. Una vez hirviendo pones la pasta y a fuego media la cocinas al dente o al punto que tú prefieras.
  3. Ya cocida la sacas del agua pero no la enguajes o quitarás el sabor a sal que se le pega.
  4. El pollo una vez que lo tienes cocido lo vas a picar finamente como si quisieras hacer polvo de pollo.
  5. En una olla amplia en donde puedas mezclas bien vas a poner la mantequilla a derretir, cuando comience a derretirse agregas el ajo y lo doras moviendo para que no se queme.
  6. Mientras se dora el ajo, mezclas el queso parmesano, el pollo y los pepper flakes, te queda una mezcla arenosa.
  7. Ya que huelas al ajo pones la pasta previamente cocida,la vas poniendo por capas para que vayas mezclando pasta y un poco del polvo de pollo y queso, rocias un poco de agua y así sigues con pasta, mezcla de queso, agua, hasta terminar.
  8. Mezclas todo muy bien y sirves en caliente.
  9. El calor hará que se deshaga el queso formando así pequeñas bolas de queso con pollo pegadas a la pasta.
  10. No lleva sal porque el queso suele ser saladito y a la hora de cocer la pasta con sal ya se adhiere el sabor de sal.
  11. Al servir puedes espolvorear un poco más de queso.
Notes
Acompaña esta rica pasta con una buena ensalada de hojas verdes.

2 comentarios sobre:
“Fettuccine con pollo”

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