Merluza con jugo de toronja

Hola! Que importante es incluir en la dieta diaria una buena porción de pescado, es muy saludable, nos aporta muchas propiedades que el cuerpo necesita y es una proteina muy buena para comer.

La receta del día de hoy es muy ligera y de muy buen sabor. Merluza bañada con jugo de toronja. Lo ideal es usar jugo de toronja natural pero si no encuentras buena toronja usa del que vendan, solo checa que no tenga tanta azúcar, que sea lo más natural posible.

Sirve tu pescado con arroz o pasta y quedará un platillo muy completo y balanceado. Agrega verduras al vapor y será aún más sano.

Fotografía de mi otro blog de recetas

Merluza con jugo de toronja
Author: 
Recipe type: Pescado
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Una sencilla receta con sabor extraordinario.
Ingredients
  • 2 filetes de merluza o el pescado que sea de tu preferencia
  • ½ taza de jugo de toronja rosa, que sea natural de preferencia ya que los comerciales tienen mucha azúcar
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • sal
Instructions
  1. En un sartén vas a poner la mantequilla a derretir a fuego bajo.
  2. Cuando veas que ya comienza a fundirse pones los pescados previamente sazonados con un poco de sal por ambos lados.
  3. Los dejas dorar perfectamente y bañandolos con la mantequilla de vez en cuando.
  4. Este proceso hazlo a fuego bajo para que no se queme la mantequilla.
  5. Si se llegan a romper no te apures los acomodas artisticamente como lo hice yo.
  6. Ya que los tengas listos los sacas con cuidado y los pones en el plato a servir.
  7. En ese mismo sartén pones el jugo de toronja y el azúcar y dejas reducir a fuego bajo.
  8. Mueves ocasionalmente y dejas hasta que comience a formar burbujas, eso quiere decir que ya tiene una consistencia espesa.
  9. Vacías sobre el pescado y sirves inmediatamente.
  10. Acompaña este pescado con arroz blanco, con una pasta a la mantequilla o con puré de papas.
Notes
Si preparas varios pescados y te sobran puedes hacer una rica tapa usando algún pan de tipo rústico, negro, integral, de semillas, el que prefieras, lo cortas en rebanadas delgadas, los untas con mantequilla y los horneas hasta que queden crocantes y dorados. Pones encima el pescado ligeramente troceado y decoras con cilantro o perejil picado.

2 comentarios sobre:
“Merluza con jugo de toronja”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: