Spaghetti con ostiones ahumados

Hola! Las pastas sin dudarlo son un ingrediente al que le podemos sacar mucho provecho, rinde muchísimo y la variedad de ingredientes que le podemos poner es muy grande.

La propuesta del día de hoy es una pasta muy rápida de preparar con ingredientes que casi siempre tenemos en casa y que además el resultado es muy vistosos y elegante. Lleva deliciosos ostiones ahumados los cuales realzan mucho el sabor de la pasta, un poco de ajo y mantequilla. Verás que sencilla y que delicia.

Esta pasta es perfecta para cuando nos llegan invitados inesperados, yo por lo general siempre tengo en mi alacena pastas de diferentes tipos y diferentes tipos de mariscos enlatados, justo para estas ocasiones y de este modo puedo hacer una buena pasta y sin complicarme mucho.


Spaghetti con ostiones ahumados
Author: 
Recipe type: Pasta
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Delicioso sabor a mar. Una pasta muy vistosa y de muy buen sabor.
Ingredients
  • 200 gramos de spaghetti cocido al dente
  • 2 latas de ostiones ahumados
  • queso parmesano molido el necesario
  • pepper flakes al gusto
  • 110 gramos de mantequilla
  • sal y pimienta
  • 3 dientes de ajo grandes y cortados en láminas delgadas
  • 8 cebollas de cambray pero solo usarás los rabos, finamente picados o cebollín
Instructions
  1. Te recuerdo que para la cocción de la pasta, esta se pone una vez que el agua esté hirviendo y tiene que ser en una olla amplia para que la cocción sea pareja y la pasta tenga espacio para crecer.
  2. Al agua le pones suficiente sal.
  3. Una vez cocida la pasta no se lava se escurre y se reserva al momento de usar.
  4. En un sartén pones la mantequilla,cuando comience a derretirse y el aroma invada tu cocina, pones los ajos, los doras ligeramente.
  5. El fuego debe de estar bajo para que no se quemen los ajos o se amargan.
  6. No los descuides se doran muy rápido.
  7. Enseguida, cuando ya huelas a ajo, agregas los ostiones y los envuelves con mucho cuidado de no romperlos en la mantequilla, cocinas 3 minutos y sazonas con un poco de sal y pimienta.
  8. Apagas el fuego y agregas los rabos de cebolla, integras todo con cuidado y terminas poniendo un poco de pepper flakes.
  9. Pones la pasta caliente en un platón la cubres con queso parmesano, mezclas y bañas con la mantequilla de ostiones.
  10. Acompaña con rebanadas de baguette tostadas.

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