Noodles
Hola! La combinación de sabores agridulces en los noodles estilo oriental me encanta.
Esta receta es dulce y al mismo tiempo tiene un sabor picante delicioso. Los ingredientes básicos son la pasta que en esta ocasión yo usé fettuccine pero si tu quieres puedes usar noodles orientales , los que decidas quedará muy bien, también lleva algunas verduras, salsa de soya, miel y pepper flakes que es chile seco trozado con las semillas, y ese es el picor que le da a la receta. Son deliciosos, te encantarán.
Esta pasta o noodles on una receta muy accesible ya que los ingredientes son muy económicos y ya la preparación terminada rinde mucho. Es un plato único por lo que lleva pero si la quieres hacer más vistosa puedes agregar camarones o pescado en cubos, le da un toque muy rico.
Fotografía de mi otro blog de recetas
- 500 gramos de fettuccine cocidos al dente o pasta de huevo estilo oriental
- ½ taza de aceite
- 2 cucharadas de pepper flakes
- 6 cucharada de miel
- 6 cucharadas de salsa de soya light
- ½ cucharada de pepper flakes
- 2 zanahorias grandes ralladas
- ½ taza de rabos de cebolla de cambray picados
- cilantro picado al gusto
- cacahuates sin sal picados
- La pasta que decidas usar se coce en abundante agua hirviendo con un poco de sal.
- La cocinas según indicaciones del paquete y escurres sin enjuagarla y reservas.
- Pones el aceite con las 2 cucharadas de pepper flakes a calentar a fuego bajo 2 a 3 minutos.
- Cuelas ese aceite y tiras las semillas ( pepper flakes )
- Aparte mezclas ese aceite de chile con la soya, miel y la media cucharada de pepper flakes, no los que usaste, unos nuevos.
- Mezclas y pones en una olla grande a calentar.
- Ya que hirvió esa salsa agregas la pasta cocida y mezclas.
- Pones la pasta en un platón amplio y decoras con la zanahoria rallada, el cilantro, los rabitos de cebolla y el cacahuate.
- Pones al centro de la mesa y cada quien se sirve a su gusto.
- Si lo quieres hacer de manera individual ya que tienes la pasta mezclada con la salsa, integras las decoraciones pero lo mezclas en toda la pasta y así sirves las porciones de manera individual, ya si quieres decorar pones un poco más de cilantro y cacahuate en cada plato.
Really good blog. keep going!