Tostadas de pollo
Hola! En casa acostumbramos por cuestiones de salud a tener una merienda ligera y que abarque todos los grupos que se necesitan, carbohidratos en poca cantidad, proteína y verduras, y por ello la receta del día de hoy.
A pesar de que el clima comienza a enfriar, la receta que te propongo el día de hoy es una muy buena idea para tener una merienda ligera, o para ofrecer de botana.
La receta es realmente sencilla, los ingredientes que necesitamos son muy económicos y por lo general tenemos siempre en casa. Los ingredientes principales son tostadas de maíz tamaño pequeño, pollo, y jitomate ( tomate ). Como ves nada que no podamos tener en casa.
A pesar de ser tan sencillas quedan de muy buen sabor y no dejarás de comerlas.
Fotografía de mi otro blog de recetas
- tostadas de maíz
- pechuga de pollo
- ruedas de jitomate ( tomate )
- aguacate
- ajonjolí
- queso en polvo o desmoronado ( manchego o fresco )
- crema
- cilantro picado
- chipotle picado o solamente el jugo
- El pollo se pone a cocer con sal, cebolla, ramas de cilantro y unos dientes de ajo.
- Como el pollo es el ingrediente principal es muy importante que se sazone bien para que tenga muy buen sabor.
- Ya que lo tengas cocido, lo sacas del caldo y lo deshebras finamente y reservas.
- El caldo lo puedes colar y lo usas para hacer sopas u otras recetas que se requiera el caldo.
- El aguacate lo vas a machacar con un tenedor y lo sazonas solamente con sal y pimienta.
- En la tostada vas a poner una capa de aguacate.
- Enseguida varias ruedas de jitomate, que abarquen toda la tostada.
- Sigues con el pollo por encima.
- Terminas con un poco de crema, queso, cilantro y ajonjolí.
- Si te gusta el chipotle pones unas gotas encima de todo.
- Sencillamente delicioso !!!
a veces yo hago estas mismas tostadas pero le pongo frijoles refritos, y despues del pollo le pongo lechuga picada finamente,tomate a cuadritos y cebollas, y sour cream,,, crema de leche,,,y encima el queso desmoronado,,,,a variar cualquier carne que te sobre,
gracias!!!
Hola Consuelo, finalmente las posibilidades para hacer tostadas son muchas y muy variadas, gracias por compartir tu idea =)