Pan francés

Hola! Como te dije en mi post pasado, me encanta la época navideña, efectivamente es un mes que se come mucho pero tratemos de ir balanceando las comidas para que no sea tan pesado.

En esta ocasión te propongo un delicioso panettone preparado como pan francés (torrijas) el panettone es un delicioso pan que encontramos en esta época del año y por la textura que tiene me gusta mucho hacerlo como pan francés. Queda muy esponjoso y jugoso.

El desayuno perfecto para disfrutar en familia.

Fotografía de mi otro blog de recetas

Pan francés
Author: 
Recipe type: Desayuno
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Un delicioso pan tipo panettone, jugoso y de excelente sabor, te encantará. Para darle una mejor presentación yo utilicé panettone natural y panettone de chocolate. Las especies que lleva como la canela, la nuez moscada y la vainilla es muy importante ponerlo en la preparación ya que es el sabor y el toque que le damos a la receta tan rico y tan de sabores de navidad.
Ingredients
  • 4 rebanadas gruesas de panettone tamaño chico (el tamaño es como lo muestro en la fotografía)
  • 1 huevo grande
  • ¼ de taza de leche de vaca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • un chorrito de vainilla
  • canela en polvo al gusto
  • una pizca de nuez moscada en polvo
  • mantequilla la necesaria para dorar el pan
  • nueces partidas en tiras para decorar
  • miel de maple al gusto
Instructions
  1. Primero tienes que batir el huevo con la leche, el azúcar, la vainilla, la canela, y la nuez moscada.
  2. Bates vigorosamente para integrar bien todos los ingredientes.
  3. Es muy importante que el pan lo cortes del mismo tamaño para que el momento de la cocción sea pareja.
  4. En un sartén pones mantequilla a derretir y a fuego bajo.
  5. Considera que se deben de dorar los panes por ambos lados pero no pongas mucha mantequilla para que no queden grasosos.
  6. Utiliza sartén de teflón de preferencia, esto ayudará al dorado del pan.
  7. Metes el pan en la mezcla de leche y dejas que se impregne por ambos lados unos minutos.
  8. No lo dejes mucho tiempo o el pan se desbarata.
  9. Pones las rebanadas en la mantequilla y las dejas dorar por ambos lados.
  10. A fuego bajo.
  11. Cuando esté dorado de un lado volteas y dejas.
  12. Ya listos los acomodas en un platón.
  13. Sirves con miel al gusto y decoras con las nueces.
  14. Un desayuno de increíble sabor.

1 comentario sobre: “Pan francés”

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