Desayuno navideño

Hola! La propuesta del día de hoy es un rico desayuno con el toque navideño. Se trata de un rico huevo hecho como muffin o panqué, decorado con pan de molde cortado en figuras navideñas.

Los desayunos son el alimento más importante del día y que mejor si les damos una linda presentación.

Una propuesta que gustará a tus amigos y familia. A mi me encanta disfrutar de estas fiestas navideñas en todo momento y cada vez que tengo oportunidad de dar ese toque especial en mis recetas lo hago.

Comencemos con tan rica, sencilla y económica receta. En la sección de notas te puse otras opciones de ingredientes que puedes añadir a la mezcla de huevo con el queso.


Desayuno navideño
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Recipe type: Desayunos
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Un rico y nutritivo desayuno. Calcula un huevo por persona y por panqué.
Ingredients
  • huevo grandes
  • queso rallado tipo manchego o monterrey Jack, el queso que prefieras pero que gratine
  • sal y pimienta
  • jamón de pavo o de pierna en rebanadas delgadas
  • mantequilla
  • pan de molde
  • tomatitos cherry
Instructions
  1. Vas a batir el huevo con un poco del queso rallado o picado finamente y sazonas con sal y pimienta.
  2. Vas a untar perfectamente algún moldecito para panqué o postres con mantequilla, acomodas rebanadas de jamón cubriendo todo el molde y dejando un poco suelto de arriba para que quede con orilla de jamón crocante.
  3. Rellenas el molde con la mezcla de huevo y queso.
  4. Horneas 50 minutos aproximadamente o hasta que sientas el huevo firme.
  5. Los sacas del horno y los dejas reposar un momento antes de desmoldarlos.
  6. Ya que no se sienta tan caliente lo desmoldas y acomodas en un plato.
  7. El pan de molde lo cortas con cortadores de galletas y los doras también en el horno, puedes poner un poco de mantequilla a cada pan.
  8. Yo los cociné en el horno eléctrico a 280 grados.
  9. Decoras con jitomate cherry y el pan bien dorado.
Notes
A la mezcla de huevo puedes ponerle alguna verdura como espárragos picados y al dente, champiñones picados, cebolla previamente dorada en mantequilla, chícharos cocidos o carnes frías picadas finamente. Si quieres hacer el desayuno más vegetariano lo único que debes de hacer es quitar el jamón que lleva, solo te recomiendo que engrases muy bien el molde con la mantequilla para que el huevo pueda salir sin problemas del molde.

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