Taco de hongo portobello

Taco de hongo portobello
Recipe type: Desayuno-Merienda
 
Ingredients

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Cook time: 
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Deliciosos tacos rellenos, perfectos para una rica merienda o para un desayuno diferente.
Ingredients
  • tortillas grandes de harina
  • vinagre balsámico
  • azúcar
  • hongos portobellos
  • queso rallado de tu preferencia ( yo usé manchego y de cabra )
  • cebolla
  • aceite
Instructions
  1. Los hongos portobello, los lavas y los cortas en rebanada medio gruesas.
  2. Las cebollas también las vas a cortar en lunas medio gruesas.
  3. En un sartén vas a poner un poquito de aceite a calentar y a fuego bajo.
  4. Una vez que lo sientas ya caliente pones las cebollas y los hongos, los dos ingredientes al mismo tiempo.
  5. Los sazonas con un poco de sal y pimienta.
  6. Mueves y cocinas a fuego bajo hasta que la cebolla y los hongos comiencen a suavizar.
  7. Ya estando mas suaves los cubres con vinagre balsámico y espolvoreas azúcar por encima de los ingredientes.
  8. Los mezclas bien y vas a dejarlo hasta que la salsa espese.
  9. Cocinas a fuego bajo y moviendo de vez en cuando para que el azúcar sedisuelva totalmente.
  10. Una vez listo apagas y reservas las verduras hasta el momento de usarse.
  11. Para suavizar las tortillas y poder enrollar las vas a calentar a fuego bajo.
  12. Ya calientes, les pones una capa de queso al centro de la tortilla, pones el queso que hayas decidido usar, yo hice unos con manchego y otros con cabra.
  13. Para terminar pones encima del queso una buena cantidad de hongos
  14. Cierras y vas a poner los tacos en un sartén hasta que doren por ambos lados.
  15. Los cortas en diagonal para darles una presentación más linda y sirves.
  16. Yo separé unas cebollitas de las mismas del relleno para decorar y para darle el toque fresco puse una hojita de cilantro.

 

 

Fotografía de mi otro blog de recetas

 

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