Galletas de chocolate
Hola! En estas fechas de fiestas y de frío no pueden faltar las deliciosas galletas, esa parte dulce que a todos nos encantan.
Una receta fácil y de mucho sabor a chocolate, la mezcla de chocolate en barra con un poco de cocoa en polvo en una delicia, se intensifica mucho el sabor del chocolate.
Perfectas para ofrecer con un rico café o té, para la hora del postre o para regalar, las pones en lindas cajitas o bolsas y ya tienes un regalo de mucho sabor.
Fotografía de mi otro blog de recetas
Galletas de chocolate
Author: Blanca Plasencia
Recipe type: Postres
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 14
Deliciosa explosión de chocolate. De esta cantidad de ingredientes me salieron 14 galletas del tamaño que ves en la fotografía.
Ingredients
- 120 gramos de chocolate amargo
- 1 cucharada de crema de cacahuate ( 30 gramos )
- 3 cucharaditas de azúcar ( 20 gramos )
- 1 huevo
- ¼ de cucharadita de vainilla
- 30 gramos de nueces picadas finamente
- 1 cucharadita de cocoa
- azúcar glass para decorar
Instructions
- Yo acostumbro derretir el chocolate en el microondas, me parece más fácil siempre y cuando tengas el cuidado de ir poniendo el tiempo poco a poco para que no se vaya a quemar.
- Le vas poniendo el tiempo y cada vez que esté listo lo mezclas y así no se quemará tu chocolate.
- Si lo quieres derretir a baño María está perfecto también solamente ten cuidado de que no le caiga agua al chocolate.
- El chocolate lo derrites en el microondas.
- Ya que lo tienes bien derretido, lo mezclas para acremarlo y agregas la crema de cacahuate y bates para integrar estos dos ingredientes.
- Agregas el resto de los ingredientes menos el azúcar glass y mezclas bien.
- En una charola para galletas con tapete de silicón o papel encerado pones cucharaditas de la mezcla.
- Deben de ser del mismo tamaño para que el horneado sea parejo.
- Deja un pequeño espacio entre cada galleta para que no se peguen a la hora de hornearse.
- Horneas a 150 grados por media hora aprox.
- Recuerda que cada horno es diferente.
- Sacas las galletas del horno y las dejas enfriar.
- Las espolvoreas con azúcar glass y listo !
- Para guardarlas, ya que estén muy frías las pones en un frasco o galletero que cierre bien.
Notes
Yo puse las nueces muy picadas pero si quieres sentir más textura en la galleta no las piques tan fino.
