Galletas de chocolate

Hola! En estas fechas de fiestas y de frío no pueden faltar las deliciosas galletas, esa parte dulce que a todos nos encantan.

Una receta fácil y de mucho sabor a chocolate, la mezcla de chocolate en barra con un poco de cocoa en polvo en una delicia, se intensifica mucho el sabor del chocolate.

Perfectas para ofrecer con un rico café o té,  para la hora del postre o para regalar, las pones en lindas cajitas o bolsas y ya tienes un regalo de mucho sabor.

Fotografía de mi otro blog de recetas

Galletas de chocolate
Author: 
Recipe type: Postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 14
 
Deliciosa explosión de chocolate. De esta cantidad de ingredientes me salieron 14 galletas del tamaño que ves en la fotografía.
Ingredients
  • 120 gramos de chocolate amargo
  • 1 cucharada de crema de cacahuate ( 30 gramos )
  • 3 cucharaditas de azúcar ( 20 gramos )
  • 1 huevo
  • ¼ de cucharadita de vainilla
  • 30 gramos de nueces picadas finamente
  • 1 cucharadita de cocoa
  • azúcar glass para decorar
Instructions
  1. Yo acostumbro derretir el chocolate en el microondas, me parece más fácil siempre y cuando tengas el cuidado de ir poniendo el tiempo poco a poco para que no se vaya a quemar.
  2. Le vas poniendo el tiempo y cada vez que esté listo lo mezclas y así no se quemará tu chocolate.
  3. Si lo quieres derretir a baño María está perfecto también solamente ten cuidado de que no le caiga agua al chocolate.
  4. El chocolate lo derrites en el microondas.
  5. Ya que lo tienes bien derretido, lo mezclas para acremarlo y agregas la crema de cacahuate y bates para integrar estos dos ingredientes.
  6. Agregas el resto de los ingredientes menos el azúcar glass y mezclas bien.
  7. En una charola para galletas con tapete de silicón o papel encerado pones cucharaditas de la mezcla.
  8. Deben de ser del mismo tamaño para que el horneado sea parejo.
  9. Deja un pequeño espacio entre cada galleta para que no se peguen a la hora de hornearse.
  10. Horneas a 150 grados por media hora aprox.
  11. Recuerda que cada horno es diferente.
  12. Sacas las galletas del horno y las dejas enfriar.
  13. Las espolvoreas con azúcar glass y listo !
  14. Para guardarlas, ya que estén muy frías las pones en un frasco o galletero que cierre bien.
Notes
Yo puse las nueces muy picadas pero si quieres sentir más textura en la galleta no las piques tan fino.

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