Papas y dip ( dos ricas ideas botaneras )
Hola! Hoy te quiero proponer dos deliciosas ideas perfectas para un brindis casual entre amigos o familia. A mi familia y a mi nos gusta hacer el brindis de fin de año con muchos amigos y con la familia, por lo general lo hacemos el día 31 para la hora de la comida , ya en la noche cada quien se va a sus diferentes compromisos.
Entre todos en la familia prepararmos lo que vamos a ofrecer y año tras año pensamos en diferentes botanas que sean fáciles de comer con la mano, nos gusta poner todo en una mesa larga y cada quien se sirve lo que más se le antoje, tratamos de poner para todos los gustos, y pensando en adultos y niños.
La primera idea se trata de unas papas cambray al queso parmesano, muy sencillas de preparar y de muy pocos ingredientes, te gustarán mucho.
La segunda idea es un rico dio de alcachofas, queda muy bien para comer con pan árabe ( pan pita ) o con pan negro pero si lo quieres más vegetariano usa verduras en crudo como coliflor, brocoli o zanahoria.
Fotografías de mi otro blog de recetas
- DIP DE ALCACHOFAS:
- corazones de alcachofa de lata o de frasco bien escurridas
- crema ácida
- mayonesa
- queso crema
- ajo
- sal y pimienta
- pan árabe, pan negro o verduras en crudo
- PAPAS:
- papas mini
- queso parmesano molido
- ajo finamente picado
- aceite de oliva
- pepper flakes
- pimienta y sal
- DIP DE ALCACHOFAS:
- En el procesador de alimentos vas a poner las alcachofas, los ajos y el queso crema, vas a mezclar hasta tener una pasta homogénea.
- Pasas la mezcla a un bowl y vas poniendo mayonesa y crema alternando las cucharadas de cada una hasta que tú decidas la consistencia.
- Sazonas con sal y pimienta y refrigeras antes de servir.
- Sirves y disfrutas.
- PAPAS:
- Vas a cocer un poco las papas en agua hirviendo con sal, las coces al dente.
- Mezclas queso parmesano con ajo, pimienta y los pepper flakes.
- Una vez que tengas las papas medio cocidas, las pones en un bowl para horno, les pones un poco de aceite y las revuelcas bien.
- Encima pones la mezcla de queso y horneas hasta que doren los ingredientes.
- Sirves en caliente.
