Pan casero de jitomate y nuez

Hola! Muchas personas piensan que ponerse en régimen de dieta es dejar de comer ciertos alimentos especialmente los panes y definitivamente así no es, en el día a día podemos comer un poco de todo lo que se nos antoje, todo es cuestión de ir balanceando nuestros alimentos y poner raciones pequeñas de aquellos que son más ricos en calorías .

La receta de hoy son unos deliciosos panecillos de jitomate deshidratado y conservados en aceite y nueces, son perfectos para comer en la comida o en la merienda con un rico queso ligero.


Pan casero de jitomate y nuez
Author: 
Recipe type: Pan
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ricos y nutritivos panes de jitomate y nueces.
Ingredients
  • 2 tazas de harina ( puedes poner 1 integral y 1 blanca )
  • ¼ de taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 sobres de levadura en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de orégano
  • ½ taza de jitomates deshidratados en aceite picados finamente
  • ½ taza de nuez en trozos pequeños
Instructions
  1. En un bowl pones la harina y la levadura, mezclas bien hasta que los dos ingredientes estén perfectamente bien integrados.
  2. Agregas el agua tibia y el aceite, mezclas hasta incorporar todo.
  3. Dejas reposar esta mezcla durante 15 minutos.
  4. Pasado el tiempo agregas la sal, el orégano, la nuez y el jitomate, y quizá un poco más de harina por el aceite del jitomate ya que se pone chiclosa la masa.
  5. Vas a amasar con tus manos muy bien hasta pormar una bola tersa y homogenea.
  6. Vas a formar bolitas del mismo tamaño.
  7. Las bolitas las puedes poner en moldes para panquecitos o en capacillos de papel ( canastita de papel para panqués ) y si no tienes ni uno ni el otro las pones en una charola enharinada.
  8. Barnizas las bolas con aceite y horneas a 210 grados.
  9. Tardan en coserse 30 minutos aprox.
  10. Para saber que ya estén la base del panecillo debe de estar dorada y si metes un palillo debe de salir seco.
  11. En casa nos gusta mucho comerlos con un poco de queso crema untable.
  12. Para almacenarlos los puedes guardar en bolsa de plastico bien cerrada o en una caja metálica o en donde acostumbres guardar galletas o panes.
Notes
A mi me gusta usar los jitomates que vienen conservados en aceite ya que están más sazonados y su sabor es delicioso para este tipo de receta.

4 comentarios sobre:
“Pan casero de jitomate y nuez”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: