Sandwich abierto de pollo

Hola! Al fin llegó el fin de semana y es cuando me gusta hacer meriendas diferentes para la familia, aunque esta receta es muy sencilla, normalmente no la hago en el día a día.

El chiste de esta receta es que uses un pollo bien sazonado y de muy buen sabor. Hay varias ideas para esta receta, puedes usar cualquier pollo que hagas de otras preparaciones y te haya sobrado, puede ser con pollo cocido, pollo rostizado, el pollo que tengas o bien seguir la receta que te propongo.

Finalmente lo que te sugiero es una idea de como aprovechar el pollo que nos sobre de otras recetas para crear nuevas recetas.


Sandwich abierto de pollo
Author: 
Recipe type: Meriendas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Una idea sencilla y rápida.
Ingredients
  • pan de molde cortado a la mitad, puedes quitar las orillas si no te gustan
  • mayonesa
  • mostaza
  • pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • jugo de naranja natural
  • dientes de ajo
  • chile chipotle sin semillas
  • sal y pimienta
  • queso para gratinar
  • brotes de alfalfa
Instructions
  1. Para hacer el pollo necesitas sazonar las pechugas con sal y pimienta. Reservas.
  2. Vas a poner en la licuadora jugo de naranja, unos cuantos dientes de ajo y el chile chipotle.
  3. Licúas muy bien hasta que los ingredientes queden bien molidos.
  4. Agregas la mezcla al pollo y dejas reposar por lo menos media hora.
  5. Pasado el tiempo pones las pechugas con todo y jugo en un sartén, lo pones a fuego bajo y tapado y las dejas unos 40 minutos aprox.
  6. Les sas vuelta de vez en cuando y debe de quedar firme el pollo y el líquido se desaparezca.
  7. Ya que esté frío lo desmenuzas o lo cortas en rebanadas muy delgadas.
  8. Muy sencillo el armado de los panes.
  9. A cada pan le untas un poco de mayonesa y mostaza, pones pollo en toda la superficie del pan y cubres con queso.
  10. Horneas en el horno eléctrico hasta que gratine y el pan dore.
  11. Sirves y los adornas con alfalfa.
Notes
En lugar de usar pan de molde puedes usar chapatas de tamaño mediano y el resultado será delicioso, es un pan que a mi me gusta mucho y para este tipo de ideas queda muy bien. También si te gusta puedes usar pan rústico o pan negro.

2 comentarios sobre:
“Sandwich abierto de pollo”

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