Huevo con jitomate y queso

Hola! Que importante es tomar un buen desayuno, que contenga un poco de los grupos que necesitamos como proteínas, verduras, carbohidratos, fruta, es la base para un buen desempeño del día. Sé que a aveces por el ritmo de vida que tenemos y ahunado a las distancias de nuestra ciudad es imposible darnos el tiempo necesario para desayunar bien, por eso yo aprovecho los fines de semana y dedico un poco más de tiempo en preparar un rico y nutritivo desayuno.

La propuesta de hoy es justamente eso, un desayuno sano y variado, se trata de una tortilla de huevo con un poco de queso fresco y jitomate (tomate) fresco, queda una combinación de sabores deliciosa, en casa nos gusta mucho y a veces la acompaño de tortillas recién hechas y otras veces con un buen pan de tipo integral.

Es una receta muy rápida de preparar porque no hay que freir antes ningún ingrediente, es una tortilla muy ligera y dietética ya que la grasa que lleva es la del sartén que se barniza con un poco de aceite y la poca grasa que pudiera tener el queso fresco, así que manos a la obra y a preparar un rico desayuno.

tortilla de huevo jito

 

 

Fotografía de mi otro blog de recetas

Huevo con jitomate y queso
Author: 
Recipe type: Desayuno
Serves: 4
 
Un delicioso y completo desayuno de tortilla de huevo.
Ingredients
  • 5 huevos grandes
  • 1 taza de queso fresco cortado en cubos pequeños o el queso que sea más de tu agrado, pongo fresco para que sea más light la receta
  • 2 jitomates grandes y rojos cortados en cubos medianos
  • sal y pimienta
  • pepper flakes
Instructions
  1. En un bowl mezclas todos los ingredientes.
  2. Pones un sartén de teflón barnizado con aceite a calentar.
  3. Ya caliente y a fuego medio pones la mezcla de huevos con los ingredientes mezclados de jitomate y queso.
  4. Dejas cocinar a fuego bajo y cuando esté cuajado de arriba volteas la tortilla.
  5. Cocinas unos minutos y sirves.
  6. Decora con un poco más de pepper flakes.
  7. A mi e gusta bien cocida la tortilla pero tu la dejas al punto que sea de tu agrado.
  8. Acompaña con ricas y crujientes rebanadas de pan integral.
Notes
Con esta tortilla de huevo puedes preparar un delicioso sandwich usando pan integral bien dorado y untas un poco de mayonesa al pan, te quedará muy completo y también queda rico para llevar de lunch.

 

1 comentario sobre: “Huevo con jitomate y queso”

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