Ensaladas San Valentín

Hola! Se acerca una fecha que es muy linda para celebrar y para dejar volar nuestra imaginación con todo lo que se nos ocurra de amor.

En esta ocasión te propongo dos ensaladas muy sencillas pero con el toque romántico de los corazones.

La primera ensalada es muy sencilla, es a base de pepino y unos hermosos corazones hechos con jitomates cherry, ya verás que fácil y que vistosa queda.

La segunda ensalada es a base de lechugas y jícama, la jícama la  usamos mucho en México para hacer ensaladas y un sin fin de botanas, la jícama es un tubérculo que lo comemos como si fuera fruta, es parecido al nabo, por dentro es muy blanco y por fuera tiene una cáscara delgada color café. Es muy fresco y de rico sabor, en caso de no conseguir las  jícamas puedes usar cualquier otra verdura o fruta que tengas en casa.

Ambas ensaladas son perfectas para acompañar cualquier receta que hagas con carnes, pollo, pescado o una buena pasta.

Fotografía de mi otro blog de recetas

Fotografía de mi otro blog de recetas

Fotografía de mi otro blog de recetas

Fotografía de mi otro blog de recetas

 

 

Recipe Type: Ensaladas
Author: Blanca Plasencia
Prep time: 20 mins
Total time: 20 mins
Dos sencillas y románticas ensaladas, perfectas para acompañar cualquier otro platillo.
Ingredients
  • ENSALADA UNO:
  • pepino
  • barritas de surimi
  • jitomates cherry
  • jugo de limón
  • miel de abeja
  • ajonjolí negro
  • ENSALADA DOS:
  • lechuga orejona finamente picada
  • jícama cortada en rebanadas o cualquier otra fruta io verdura
  • ajonjolí negro y blanco
  • pepper flakes
  • cilantro picado
  • sal y pimienta
  • * jugo de limón
Instructions
  1. ENSALADA UNO:
  2. El pepino lo pelas y con el mismo pelador sacas tiras, la parte de las semillas ya no la usas.
  3. Para hacer los corazones de jitomate tienes que cortar en diagonal las orillas y solamente los juntas y detienes con un palillo .
  4. El surimi lo cortas en pedazos medianos.
  5. Haces un aderezo con jugo de limón y un poquito de miel, sazonas con sal.
  6. Mezclas el pepino con el surimi, sazonas con el aderezo al momento de servir.
  7. Acomodas los corazones y decoras con ajonjolí.
  8. ENSALADA DOS:
  9. La jícama la cortas en rebanadas medio gruesas y con cortadores de galletas la cortas.
  10. Empanizas cada figura con las semillas de ajonjolí.
  11. Pones la lechuga y sazonas con sal, pimienta y jugo de limón.
  12. Acomodas las figuras de jícama y decoras con pepper flakes y cilantro.
3.2.1215

 

1 comentario sobre: “Ensaladas San Valentín”

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