Spaghetti con mariscos

Hola! La celebración de San Valentín me gusta mucho, aunque a mi me gusta que todos los días sean una celebración de la vida y del amor , aunque ese día es un buen pretexto para esmerarnos un poco más y preparar algo especial para la persona amada.

La receta de hoy no tiene corazones ni nada alusivo a la fecha pero es una pasta muy rica y muy vistosa,preparada con deliciosos mariscos, y  la cual me pareció perfecta para la celebración, la preparas desde temprano y la sirves en el momento que la necesites ya sea en la comida o en la cena.

Acompaña esta pasta con un buen vino blanco, o un vino espumoso.

Fotografía de mi otro blog de recetas

Fotografía de mi otro blog de recetas

Spaghetti con mariscos
Author: 
Recipe type: Platillo principal
 
Deliciosa combinación de mariscos sobre spaghetti cocinado al dente. La cantidad de ingredientes dependerá para cuantas personas lo prepares y por la preferencia del marisco que quieras poner.
Ingredients
  • spaghetti cocido al dente, deja la pasta un poco más dura, ya que se termina de cocer con los mariscos
  • pescado cortado en trozos medianos ( yo usé bacalao fresco )
  • salmón fresco cortado en trozos medianos
  • almejas medianas
  • mejillones bien enjuagados de la arena
  • surimi cortado en ruedas anchas ( palitos de cangrejo )
  • camarones medianos pelados y sin cabeza, puedes dejar la cola
  • callos de hacha ( si están muy grandes los cortas a la mitad )
  • jugo y ralladura de limón
  • perejil finamente picado
  • ajo finamente picado
  • sal y pimienta
  • Malibu ( ron con coco )
Instructions
  1. Ya que tienes la pasta muy al dente la acomodas en una olla tipo paellera o la más extendida que tengas y de preferencia de teflón.
  2. Acomodas todos los mariscos a tu gusto encima de la pasta.
  3. Sazonas con sal, pimienta, ralladura, ajo, jugo de limón y un buen chorro de Malibu.
  4. Este último ingrediente le da un toque de sabor a coco muy bueno, no dejes de ponerlo.
  5. Pones la olla en la estufa y cocinas a fuego bajo y tapado aproximadamente 25 minutos.
  6. Vas checando y todo depende de la cantidad que hagas.
  7. Los mariscos se cocinan rápido, si los dejas mucho tiempo se ponen duros.
  8. Si consideras que necesita algún liquido la preparación pones en el fondo un poco de caldo de pollo, pero hay mariscos que sueltan mucho líquido por lo tanto no es necesario.
  9. Decoras con perejil y listo.
  10. Disfruta de esta delicia marinera.

 

1 comentario sobre: “Spaghetti con mariscos”

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