Arroz con leche

Hola! Los postres que ricos son, y vienen perfecto después de una gran comida, y dependiendo del tipo de comida que hayamos preparado es el postre que ofreceremos, ya sea un pastel, gelatina o flan. Para una comida pesada y grasosa un postre fresco viene muy bien y si es una comida ligera y fresca me gusta ofrecer diferentes tipos de pasteles.

En esta ocasión te propongo un riquísimo arroz con leche , pero lo he preparado con tres diferentes tipos de leche, el resultado ha sido maravilloso. Usé leche de vaca, leche condensada y leche evaporada, la mezcla de estos tres sabores dan al arroz un toque delicioso, sin ser muy dulce queda perfecto, ya lo verás. A mi me gustan mucho los arroces de leche que sean caldosos no los secos y este es justamente el arroz caldoso que tanto me gusta, espero que a ti también.

Fotografía de mi otro blog de recetas

Fotografía de mi otro blog de recetas

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Arroz con leche
Author: 
Recipe type: Postres
Serves: 6
 
Delicioso postre de arroz esponjoso y bañado en tres deliciosas leches, sin ser un postre dulce cumple con el sabor que necesitamos después de cada comida. En mi familia nos gusta mucho que puse que la porción que sale es para seis personas pero esto es porque nos servimos generosamente las porciones, es posible que alcance para más.
Ingredients
  • 1 taza ½ de arroz de tipo regular, el de uso diario, no precocido
  • 3 tazas de agua
  • 1 litro de leche de vaca
  • 1 lata de leche Nestlé, la leche condensada
  • 1 lata de leche clavel, la leche evaporada
  • 2 rajas de canela
  • pasitas ( opcional ) yo no le puse
  • canela en polvo para servir
Instructions
  1. En una olla amplia pones el arroz junto con el agua, lo pones a hervir a fuego lento y sin tapar.
  2. Cuando el agua esté por encima del arroz y ya sientas el arroz cocido y esponjado pones la leche de vaca.
  3. Pones la canela y dejas que hierva 20 minutos y mueves ocasionalmente.
  4. Pasado el tiempo pones la leche clavel y la Nestlé.
  5. Puedes hacer una mezcla con estas dos leches y la pones en el arroz.
  6. Si decides poner pasas las pones en este momento.
  7. Dejas hervir hasta que las leches se espesen un poco.
  8. Mueves ocasionalmente para evitar que se pegue.
  9. Apagas el fuego y dejas enfriar poniendo encima del arroz un plástico pegado al arroz.
  10. Esto es para que no haga nata.
  11. Ya frío lo guardas en el refrigerador.
  12. Sirves con canela en polvo.

 

2 comentarios sobre:
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