Arroz con leche
Hola! Los postres que ricos son, y vienen perfecto después de una gran comida, y dependiendo del tipo de comida que hayamos preparado es el postre que ofreceremos, ya sea un pastel, gelatina o flan. Para una comida pesada y grasosa un postre fresco viene muy bien y si es una comida ligera y fresca me gusta ofrecer diferentes tipos de pasteles.
En esta ocasión te propongo un riquísimo arroz con leche , pero lo he preparado con tres diferentes tipos de leche, el resultado ha sido maravilloso. Usé leche de vaca, leche condensada y leche evaporada, la mezcla de estos tres sabores dan al arroz un toque delicioso, sin ser muy dulce queda perfecto, ya lo verás. A mi me gustan mucho los arroces de leche que sean caldosos no los secos y este es justamente el arroz caldoso que tanto me gusta, espero que a ti también.
Fotografía de mi otro blog de recetas
- 1 taza ½ de arroz de tipo regular, el de uso diario, no precocido
- 3 tazas de agua
- 1 litro de leche de vaca
- 1 lata de leche Nestlé, la leche condensada
- 1 lata de leche clavel, la leche evaporada
- 2 rajas de canela
- pasitas ( opcional ) yo no le puse
- canela en polvo para servir
- En una olla amplia pones el arroz junto con el agua, lo pones a hervir a fuego lento y sin tapar.
- Cuando el agua esté por encima del arroz y ya sientas el arroz cocido y esponjado pones la leche de vaca.
- Pones la canela y dejas que hierva 20 minutos y mueves ocasionalmente.
- Pasado el tiempo pones la leche clavel y la Nestlé.
- Puedes hacer una mezcla con estas dos leches y la pones en el arroz.
- Si decides poner pasas las pones en este momento.
- Dejas hervir hasta que las leches se espesen un poco.
- Mueves ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Apagas el fuego y dejas enfriar poniendo encima del arroz un plástico pegado al arroz.
- Esto es para que no haga nata.
- Ya frío lo guardas en el refrigerador.
- Sirves con canela en polvo.
Muchas gracias por tu receta mis gordos quedaron facinados e impresionados con el postre sorpresa que les prepare.
Que gusto me da leer esto Ruby, gracias a ti y a seguir cocinando para sorprender a tu familia, saludos !