Crocantes de pan

Hola! Al fin Viernes ! Definitivamente me encantan los viernes porque es cuando nos damos el tiempo de ver a la familia o a los amigos con más calma, por lo general nos reunimos varios amigos y yo ya sea en viernes o sábado y jugamos dominó, cada semana nos toca en diferente casa y cuando me toca a mi me gusta mucho ofrecer puras comidas para ir picando mientras se juega, prefiero algo casual que la cena, a mis amigos les encanta y es un momento relajado y cómodo.

Las propuestas del día de hoy son dos crujientes diferentes con pan tipo baguette dorados al horno, uno lleva queso de cabra y el otro jamón serrano, son de los favoritos de las reuniones y ahora los comparto contigo.

pan con ajo

crostini serrano

Fotografías de mi otro blog de recetas

Crocantes de pan
Author: 
Recipe type: Botanas
 
Dos deliciosas ideas que te encantarán para un día casual de reunión.
Ingredients
  • CROCANTE DE QUESO:
  • baguette cortada a la mitad, dejas el migajón
  • mantequilla suavizada o margarina
  • ajo finamente picado
  • perejil finamente picado
  • queso de cabra sin ceniza
  • CROCANTE DE JAMON SERRANO:
  • pan baguette cortado en rebanadas anchas y en diagonal
  • jamón serrano en rebanada gruesa y picado en cubos pequeños
  • jitomate rojo picado en cubos pequeños
  • cebolla blanca finamente picada
  • perejil picado
  • aceite de oliva
  • pimienta
Instructions
  1. CROCANTE DE QUESO:
  2. Untas mantequilla o margarina a cada pan, cubriendo perfectamente toda la superficie.
  3. Pones encima los ajos picados y con un cuchillo los pegas a la mantequilla, como si los fueras a enterrar.
  4. Horneas el pan a temperatura media hasta que quede dorado.
  5. Lo sacas e inmediatamente le pones el queso de cabra.
  6. Los decoras con perejil.
  7. El calor del pan hará que el queso se suavice más dejándolo muy cremoso.
  8. CROCANTE DE JAMON SERRANO:
  9. El pan lo metes al horno ya rebanado hasta que quede dorado y crocante.
  10. Es recomendable que sea a temperatura media para que tenga un dorado parejo y que no se quemen las orillas.
  11. Vas a mezclar los cubos de jamón serrano con el jitomate, la cebolla y poco de perejil.
  12. Sazonas solamente con pimienta, mezclas y dejas reposar por lo menos media hora.
  13. NO se le pone sal porque el jamón ya contiene mucha.
  14. Para servir pones a cada pan un poco de la mezcla de jamón, un chorrito de aceite de oliva y perejil.
  15. sencillamente delicioso !

 

2 comentarios sobre:
“Crocantes de pan”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: