Crocantes de pan
Hola! Al fin Viernes ! Definitivamente me encantan los viernes porque es cuando nos damos el tiempo de ver a la familia o a los amigos con más calma, por lo general nos reunimos varios amigos y yo ya sea en viernes o sábado y jugamos dominó, cada semana nos toca en diferente casa y cuando me toca a mi me gusta mucho ofrecer puras comidas para ir picando mientras se juega, prefiero algo casual que la cena, a mis amigos les encanta y es un momento relajado y cómodo.
Las propuestas del día de hoy son dos crujientes diferentes con pan tipo baguette dorados al horno, uno lleva queso de cabra y el otro jamón serrano, son de los favoritos de las reuniones y ahora los comparto contigo.
Fotografías de mi otro blog de recetas
Crocantes de pan
Author: Blanca Plasencia
Recipe type: Botanas
Dos deliciosas ideas que te encantarán para un día casual de reunión.
Ingredients
- CROCANTE DE QUESO:
- baguette cortada a la mitad, dejas el migajón
- mantequilla suavizada o margarina
- ajo finamente picado
- perejil finamente picado
- queso de cabra sin ceniza
- CROCANTE DE JAMON SERRANO:
- pan baguette cortado en rebanadas anchas y en diagonal
- jamón serrano en rebanada gruesa y picado en cubos pequeños
- jitomate rojo picado en cubos pequeños
- cebolla blanca finamente picada
- perejil picado
- aceite de oliva
- pimienta
Instructions
- CROCANTE DE QUESO:
- Untas mantequilla o margarina a cada pan, cubriendo perfectamente toda la superficie.
- Pones encima los ajos picados y con un cuchillo los pegas a la mantequilla, como si los fueras a enterrar.
- Horneas el pan a temperatura media hasta que quede dorado.
- Lo sacas e inmediatamente le pones el queso de cabra.
- Los decoras con perejil.
- El calor del pan hará que el queso se suavice más dejándolo muy cremoso.
- CROCANTE DE JAMON SERRANO:
- El pan lo metes al horno ya rebanado hasta que quede dorado y crocante.
- Es recomendable que sea a temperatura media para que tenga un dorado parejo y que no se quemen las orillas.
- Vas a mezclar los cubos de jamón serrano con el jitomate, la cebolla y poco de perejil.
- Sazonas solamente con pimienta, mezclas y dejas reposar por lo menos media hora.
- NO se le pone sal porque el jamón ya contiene mucha.
- Para servir pones a cada pan un poco de la mezcla de jamón, un chorrito de aceite de oliva y perejil.
- sencillamente delicioso !
