Camarones sazonados

Hola! La receta del día de hoy es pensada para los viernes de Vigilia, aunque no todas las personas llevan la Vigilia a mi familia y ami si nos gusta es un respeto y no nos cuesta nada, al contrario es rico porque es cuando aprovecho más para hacer recetas con pescados y mariscos que tanto me gustan.

La receta del día de hoy es a base de camarones como el ingrediente principal, los prepararé en un buen sartén de teflón grueso, y sazoné con bastante cacahuate picado y cilantro, ya para servir se pone jugo de limón, quedaron muy ricos y los serví como entrada o botana. En la sección de notas te puse otras opciones para servirlos.

camarones

 

Fotografía de mi otro blog de recetas

Camarones sazonados
Author: 
Recipe type: Entradas
 
Crocantes y de excelente sabor, te encantarán. Yo uso los camarones medianos porque son los que más nos gustan además de que son de mejor precio respecto a otros, tu puedes usar los que más te gusten, el resultado será igual de bueno.
Ingredients
  • camarones medianos, sin cáscara, solo dejar la cola
  • cilantro fresco picado no tan fino
  • cacahuate natural picado no tan fino ni tan grueso, término medio
  • sal y pimienta
  • jugo de limón
  • aceite de oliva
Instructions
  1. En una olla amplia pones a hervir agua para cocer los camarones.
  2. Ya que esté hirviendo pones los camarones y en cuanto cambien de color los sacas del agua.
  3. El proceso es muy rápido, no los descuides y no los dejes tiempo de más porque se ponen muy duros y así no saben ricos.
  4. Los escurres y reservas al momento de usar.
  5. En un sartén pones un poquito de aceite de oliva a calentar.
  6. Cuando ya esté caliente pones los camarones, el cacahuate y el cilantro.
  7. Cocinas unos minutos para terminar de cocer el camarón, se debe de sentir firme más no duro.
  8. No los dejes mucho tiempo o se ponen duros, es un par de minutos lo que necesitas.
  9. Rocías jugo de limón, un poco de sal y pimienta y dejas 3 minutos con la lumbre apagada.
  10. Los sirves con galletas o tostadas y disfrutas.
Notes
Estos camarones los puedes servir con arroz blanco y queda delicioso. También servirlos con pasta cocida y los mezclas queda muy rico. O con ensalada de lechugas mixtas y aderezo de tu preferencia queda magnífico.

 

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