Garbanzos crocantes

Hola! A mi familia y a mi nos gusta mucho comer ciertas botanas/aperitivos  a la hora de una película, antes de las comidas familiares especialmente los fines de semana y por ello me di cuenta que estábamos comiendo mucha botanas que nos engordaban  y nada nutritivas y decidí cambiar esa mala costumbre por botanas más saludables a base de semillas, verduras, chips de frutas y de verduras caseros, en fin hacer la botana más saludable.

La propuesta del día de hoy es super rápida de hacer y con un sabor extraordinario, nos encanta, se trata de garbanzos al horno con muchas y diferentes especies como comino, pimienta, etc Son realmente adictivos pero los comemos con más tranquilidad y a sabiendas de que es  más sano.

Vamos con la receta y espero te gusten tanto como a mi. El tiempo de preparación es rápida lo que nos lleva un poco más de tiempo es la cocción de los garbanzos y posteriormente la horneada con las especies, así que dedica un poco de tiempo y paciencia para obtener estos deliciosos y crocantes garbanzos.

garbanzos

                                                                                Fotografía de mi otro blog de recetas

Garbanzos crocantes
Author: 
Recipe type: Botanas
 
Deliciosos y aromáticos garbanzos. Te encantarán.
Ingredients
  • garbanzos remojados durante la noche para facilitar la cocción del día siguiente
  • aceite de oliva
  • páprika
  • comino de preferencia entero no de polvo
  • sal y pimienta
Instructions
  1. Retiras el agua de remojo de los garbanzos y los pones a cocer con agua limpia.
  2. La cocción tarda aprox. 1 hora.
  3. Yo los cocino en la olla de uso regular para ir checando que no se pasen de cocidos o se desbaratan.
  4. Alguna vez decidí cocerlos en la olla express y se pasaron de cocción y tuve que hacer puré de garbanzos en lugar de garbanzos al horno.
  5. Tu decide como quieres la cocción son tips de lo que me ha pasado.
  6. Ya cocidos les quitas el agua y los pones en un bowl.
  7. Les rocias un poco de aceite de oliva y los sazonas con sal, pimienta, comino y páprika, los mezclas bien.
  8. Los pones en una charola para galletas de preferencia con tapete de silicón o con papel de aluminio y horneas a 300 grados durante 40 minutos.
  9. Los sacas y dejas enfriar.
  10. Los ofreces y disfrutas de una delicia.
  11. Yo los guardo en un contenedor de tapa hermética para evitar que por la humedad se suavicen.

2 comentarios sobre:
“Garbanzos crocantes”
    • Hola Maricruz, que gusto que te gustara, y que bueno que quieras hacer cosas mas saludables. En la sección de botanas tengo una gran variedad de ideas que espero te sirvan. Saludos =)

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