Fideos orientales con pollo

Hola! Este día lo he dedicado a los noodles, recetas que me gustan mucho porque es un solo plato tienes toda una buena comida.

Pueden ser ligeros  y nutritivos si complementamos con verduras. La versión de noodles que hoy te propongo son unos fideos largos tipo spaghetti, pero mas suaves en sabor, son fideos de trigo, en caso de no encontrarlos usa spaghetti y si lo usas de tipo integral tendrás una comida más completa. Esta receta te la presento en noodles secos sin caldo como la receta pasada, pero quedan también deliciosos y complementé con pollo para agregar la proteína.

Lo verde que lleva se llama edamame es el frijol, una haba de soya, los encuentras en la sección de congelados o en los mercados orientales.

noodles con pollo y edamame

                                                                                   Fotografía de mi otro blog de recetas

Fideos orientales con pollo
Author: 
Recipe type: Fideos orientales
Cuisine: Oriental
Serves: 2
 
Una mezcla de texturas y de sabores deliciosa. Un plato muy completo y nutritivo.
Ingredients
  • ½ paquete de noodles de trigo ( tiendas orientales y en el super ) ( el paquete completo tiene 170 gramos, yo usé la mitad)
  • 1 pechuga de pollo grande, sin piel, deshuesada y cocida
  • ¾ de taza de edamame descongelado ( soya verde ) lo encuentras en la sección de verduras congeladas
  • ½ cebolla grande y cortada en tiras ligeramente anchas
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de salsa de ostión
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 limón grande ( jugo )
  • ½ cucharadita de pepper flakes
  • cacahuate picado finamente para decorar
  • aceite
Instructions
  1. Los noodles los cocinas en agua hirviendo por 3 minutos, los escurres y reservas. Deben de quedar al dente.
  2. No los dejes mas tiempo, son de consistencia más suave y si los cocinamos de más se baten y se rompen.
  3. La pechuga de pollo ya que la tengas cocida la rebanas en diagonal dejando las rebanadas delgadas y de tamaño bocado para que sea fácil de comer.
  4. En un sartén vas a poner un poquito de aceite y ya caliente pones las cebollas y el pollo, los dejas dorar a fuego bajo durante 5 minutos, la cebolla no debe de quedar muy suave, se debe de sentir crocante pero sin quedar cruda.
  5. Agregas los edamame previamente descongelados a temperatura ambiente o los pones en un bowl de agua caliente por unos minutos.
  6. Los mezclas bien al pollo y cebolla.
  7. Preparas la salsa batiendo la soya, el azúcar, el limón y la salsa de ostión.
  8. La vacías al pollo y mezclas y al momento de servir integras los noodles, y sirves.
  9. Decoras con el cacahuate picado.
  10. Si quieres darle un toque de frescura le pones cilantro fresco picado.

1 comentario sobre: “Fideos orientales con pollo”

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