Arroz con salami

Hola! Comenzamos la semana de vacaciones con un delicioso arroz muy aromático y de mucho sabor. Es increíble como un sencillo ingrediente puede cambiar el sabor de un platillo. Les hablo de este arroz que preparé con un poco de salami que me sobró de una reunión,es un salami de sabor fuerte muy bueno y decidí darle un toque de sabor a mi arroz, el resultado una delicia. Tomó un sabor tipo paella, muy bueno. Para estos días de vacaciones queda perfecto. Es sencillo y en verdad con mucho bien sabor, es importante que el tipo de salami que uses sea de sabor fuerte para que abarque bien en el arroz y que en la cocida no se pierda. A mi me gusta mucho presentar el arroz moldeando en un mini bowl y luego lo volteas, se ve muy lindo y apetitoso. Lo único que debes de hacer es poner en tu bowl el arroz bien caliente y apretando bien para que se compacte y volteas en el plato.

arroz con salami

                                                                               Fotografía de mi otro blog de recetas

Arroz con salami
Author: 
Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Delicioso, sencillo y de excelente sabor. Puedes usar el arroz que te propongo o haz la receta de arroz que acostumbres y solo agregas los demás ingredientes. El arroz que propongo es un tipo precocido que se cocina en 5 minutos.
Ingredients
  • 1 taza de arroz ( arroz precocido de cocción de 5 minutos )
  • 4 rebanadas ligeramente gruesas de salami
  • 2 ruedas de cebolla finamente picadas
  • 2 dientes chicos de ajo finamente picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de páprika
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • perejil finamente picado
Instructions
  1. En una olla pones la mantequilla a derretir a fuego bajo y cuidando de que no se queme.
  2. Ya derretida vas a freir la cebolla, el ajo y el salami.
  3. Todos los ingredientes juntos y mezclandolos.
  4. Cuando comience a oler a ajo agregas el arroz y fries un poco.
  5. No subas el fuego o se quemará el ajo.
  6. Mezclas el polvo de la páprika con el caldo de pollo hasta que quede bien disuelto.
  7. Agregas el líquido al arroz.
  8. Tapas y cocinas a fuego bajo hasta que se absorba el líquido.
  9. Si usas el arroz que propongo tarda 5 minutos. Si decides usar otro tipo de arroz la cantidad de líquido será diferente.
  10. Ya que lo tengas listo y lo sirvas lo decoras con el perejil picado.

1 comentario sobre: “Arroz con salami”

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