Pasta al fondue
Hola! Cuantas veces no nos pasa que tenemos visitas inesperadas y el mundo se nos viene encima porque no tenemos nada en casa preparado o ingredientes suficientes para preparar algo.
Te voy a compartir un tip, una idea que me ha funcionado por mucho tiempo y que aparte mis invitados sorpresa quedan mas que encantados. Siempre tengo en mi alacena un paquete de pasta de cualquier forma y una caja para preparar fondue de queso, la ventaja de estos productos es que duran mucho y no necesitamos agregar más nada. Son productos fáciles y aunque no son muy económicos el que te saque del apuro bien vale la pena, así que de verdad te recomiendo siempre tengas estos dos ingredientes listos para cualquier imprevisto. El único ingrediente extra que necesitamos es tener perejil fresco para darle a la pasta un poco de color y frescura.
Te puse en la receta que alcanza para cuatro personas de buen comer y considerando fuera lo único que se ofrece de cenar o comer, y claro depende mucho del tamaño de la pasta. Si tienes más ingredientes en casa, puedes hacer una muy buena ensalada para acompañar la pasta.
Fotografía de mi otro blog de recetas
- 500 gramos de pasta de corte corto
- 1 paquete de queso para fondue tamaño grande
- perejil fresco finamente picado
- La pasta la debes de cocer en abundante agua caliente con sal.
- Ya que tienes el agua hirviendo pones la pasta y la cocinas según indicaciones del paquete.
- Ya que la tienes al punto deseado la cuelas y la dejas hasta el momento de usar.
- No la enjuagues con agua porque quitarás el sabor de sal que tiene la pasta.
- Te recomiendo que tengas preparado el fondue antes de cocer la pasta, ya que se mezcla inmediatamente a la pasta cocida.
- El fondue solo lo preparas ponendolo en una olla y a fuego bajo lo derrites.
- Como ya viene con un poco de vino, no es necesario agregar nada extra, lo debes de fundir a fuego bajo y moviendo con cuchara de palo hasta que quede una salsa espesa y homogénea.
- Ya que tengas la pasta cocida la pones en un lindo platón y vacías el fondue bien caliente encima de la pasta.
- Decoras con el perejil picado y listo.
- Fabuloso no?
