Wrap con pollo
Hola! Definitivamente en los días calurosos se antojan comidas frescas, la propuesta del día de hoy es una delicia, sencilla, económica y rendidora. Una comida muy completa en un solo paquete, es decir en un solo wrap.
Los ingredientes básicos que necesitarás son pollo, tortillas de harina o tortillas especiales para wraps, aguacates.
Esta receta me gusta hacerla para un domingo familiar y casual, en donde el tipo de comida sea cómodo y fácil de comer con las manos, cuando hago estos wraps complemento con frutas frescas cortadas en tiras como melón, piña, sandía y mangos, los sazono con jugo de limón y chile piquín, queda un menú muy fresco , sencillo y delicioso.
Wrap con pollo
Author: Blanca Plasencia
Recipe type: entradas
Serves: 3
Fresco y crocante además de excelente sabor. Yo te pongo los ingredientes que usé para 3 wraps, el sabor de la salsa para marinar el pollo lo debes de ir probando, ya que depende de la marca que uses de los productos.
Ingredients
- 3 tortillas grandes para wrap o tortillas de harina
- 4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y cortadas en tiras medio gruesas
- 3 cucharadas de salsa de ostión
- 3 cucharadas de salsa de soya light
- 3 limones pequeños ( jugo )
- 3 dientes de ajo chicos picados
- cebollín picado ( al gusto )
- 3 cucharaditas de azúcar
- jengibre fresco rallado al gusto
- pepino cortado en tiras ( quitar las semillas )
- aguacate machacado y sazonado con limón y sal
- cebollín entero para el wrap
- hojas de cilantro
Instructions
- Vas a mezclar la salsa de soya, la salsa de ostiones, el ajo, el azúcar, el jengibre, el jugo de limón, y el cebollín picado.
- Bates bien para integrar todos los ingredientes.
- Pruebas la mezcla y agregas el pollo ya cortado.
- Lo más recomendable es dejar marinar el pollo un par de horas o de una día para otro.
- Pasado el tiempo vas a poner el pollo con toda la salsa en un sartén de teflón y lo cocinas a fuego bajo hasta que sientas firme el pollo y la salsa se espese.
- Calientas un poco la tortilla, untas aguacate hasta la mitad de la tortilla doblas como si fueras a hacer una quesadilla y en la parte doblada usando solo la mitad pones el pollo, un poco de salsa del pollo, pepinos, cebollín y hojas de cilantro.
- Lo doblas y sirves.
- Ya verás que wrap tan fresco y delicioso.
