Ensalada verde

Hola! Hoy Lunes lo dedico a las ensaladas, por lo general después de un fin de semana en donde nos excedemos con las comidas es bueno que comencemos la semana en un orden de comidas.

El clima en la Ciudad de México está muy caluroso y por ello las ensaladas nos vienen perfecto para comenzar cualquier menú que tengamos. Cambio las sopas calientes por frescas y nutritivas ensaladas.

La propuesta de hoy es muy sencilla y muy fresca, ya que los ingredientes que lleva son de tipo acuoso y eso nos aportan frescura. Los ingredientes que necesitarás para hacer esta ensalada son lechuga, pepinos y kiwi. Lleva un poco de queso de tipo fresco, escogí ese tipo de queso para hacerla más ligera pero puedes usar el queso que más te guste a ti y a tu familia. Me encanta combinar en las ensaladas de lechugas un poco de fruta, las hace más atractivas y con un rico sabor dulce.

Esta ensalada me gusta hacerla cundo comemos pollo rostizado, es una combinación que me gusta mucho.

ensalada de lechuga

                                                                                 Fotografía de mi otro blog de recetas

2.0 from 1 reviews
Ensalada verde
Author: 
Recipe type: Ensaladas
 
Fresca y balanceada.
Ingredients
  • lechuga orejona
  • pepinos
  • kiwi
  • queso fresco
  • perejil ( solamente las hojas )
  • sal y pimienta
  • jugo de naranja
Instructions
  1. La lechuga la lavas bien y la secas con un trapo para quitar toda el agua que pudiera tener.
  2. La cortas con las manos en trozos pequeños.
  3. Yo siempre corto la lechuga con las manos o con cuchillo de plástico y así me duran más tiempo sin oxidarse.
  4. Los cuchillos ayudan a una rápida oxidación.
  5. A los pepinos les quitas la cáscara y si quieres las semillas, este paso ya es de gustos.
  6. Los cortas en ruedas no tan delgadas y después los cortas por la mitad y te quedarán tamaños muy cómodos de comer.
  7. Para el kiwi haces lo mismo lo pelas, lo cortas en ruedas ligeramente anchas pero esta vez haces cuatro cortes, cortas en cruz y así obtienes cuatro pedazos de cada rueda de kiwi.
  8. El queso lo cortas en cubos pequeños.
  9. Al perejil le das unos cuantos cortes, no debe de quedar la hoja entera pero tampoco muy fino.
  10. Ya que tienes todos tus ingredientes cortados y listos, los mezclas en un bowl, los sazonas con sal y pimienta.
  11. Al momento de servirla le rocías jugo de naranja natural.
  12. Sencillamente deliciosa.

4 comentarios sobre:
“Ensalada verde”

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