Pizza de chocolate

Hola! En México celebramos el día de las madres el día 10 de Mayo y para tal día la ciudad, los restaurantes  y la gente se vuelven locos con los regalos, las reservaciones de restaurantes, los postres, las flores, en fin honestamente a mi me parece un poco exagerado. No por ello no celebro a mi mamá, pero lo hacemos de un modo más tranquilo, acostumbramos reunirnos en casa y hacer una buena comida, lo que a cada quien se le antoje, y como nos gusta mucho cocinar no nos causa molestia hacerlo para los demás, es el pretexto perfecto para hacer algo diferente y muy rico.

Y precisamente antes de la fecha decidí hacer una prueba de pizza dulce a mi modo, sin complicaciones de masa, el resultado ha sido maravilloso, la combinación de ingredientes que usé me gustaron muchísimo y por eso lo comparto ahora contigo.

Básicamente se usa pan árabe, fresas y chocolate y un pequeño detalle que verás en la receta. Sorprende a la persona amada con esta delicia de pizza dulce.

pizza chocolate

                                                                                     Fotografía de mi otro blog de receta

Pizza de chocolate
Author: 
Recipe type: Postres
 
Sencilla pero de un sabor extraordinario. Perfectas para una gran celebración o simplemente por el placer de consentirte.
Ingredients
  • pan árabe / pan pita
  • chocolate amargo
  • fresas cortadas en rebanadas delgadas o a tu gusto
  • pistaches picados toscamente
  • sal de grano
  • leche ( tan solo un poco )
Instructions
  1. El pan árabe lo pones en un sartén o comal a fuego bajo.
  2. El pan te debe de quedar dorado por ambos lados.
  3. Cuando enfría se pone crocante.
  4. No lo dejes demasiado tiempo porque se pone tan crocante que se puede romper a la hora de poner el chocolate, que sea crocante pero con firmeza.
  5. Vas a pones en una olla un poquito de leche, es poca cantidad la que necesitas.
  6. La pones a calentar y justo cuando comience a hervir pones el chocolate previamente trozado.
  7. En trozos pequeños se facilita el trabajo.
  8. Comienzas a batir con cuchara de madera hasta que te quede cremoso y totalmente deshecho y sin grumos.
  9. Ya que tengas listo el pan pones una capa de chocolate.
  10. Acomodas las fresas a tu gusto.
  11. Pones pistaches a tu gusto.
  12. Espolvoreas un poco de sal en toda la pizza.
  13. Procura poner la sal que esté mas pequeña no las bolas grandes.
  14. La sal realza el sabor del chocolate y de las fresas.

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