Ensalada al balsámico

Hola ! Cada vez que preparo alguna receta muy sencilla y con muy pocos ingredientes me sorprendo de lo delicioso que puede quedar, me he dado cuenta que mi cocina es de recetas prácticas y sin enormes listas de ingredientes, y de verdad los resultados resultan muy bien.

Obviamente tengo recetas con listas mas largas que la que te propongo el día de hoy y también me encanta hacerlas. La ensalada de hoy consta de cuatro sencillos ingredientes y que por lo general siempre los tenemos en casa, son ingredientes básicos para tener ya que siempre te sacarán del apuro en caso de que lleguen invitados sorpresa.

Vinagre balsámico siempre delicioso del modo en que lo uses, hojas de lechuga, jitomate y queso de cabra, excelente combinación no te parece?

En casa nos encanta el queso de cabra y lo uso para muchas recetas, a veces con ceniza, otras veces al natural o con especies, depende de la receta que prepare. Si no es de tu agrado lo puedes suplir por cualquier tipo de queso ya sea cremoso o duro. Si decides usar un queso duro lo puedes picar en cubos muy pequeños o bien lo rallas para tener hilos de queso encima de la ensalada. Finalmente yo te doy una idea con mi receta pero siempre es bueno adaptar a lo que tenemos en casa.

Esta ensalada me gusta servirla para comenzar el menú del día o cuando hacemos carnes al carbón, queda una deliciosa combinación.

ensalada de lechuga

                                                                                 Fotografía del blog Sazón del Corazón

Ensalada al balsámico
Author: 
Recipe type: Ensaladas
 
De lo sencillo pueden salir grandes resultados y sabores. Aqui la prueba de ello con esta ensalada.
Ingredients
  • hojas de lechuga orejona o la lechuga que prefieras usar
  • jitomate maduro pero firme
  • queso de cabra sin ceniza
  • vinagre balsámico
Instructions
  1. Las hojas de lechuga las cortas con las manos o con cuchillo de plástico para evitar la oxidación.
  2. Las lavas bie y las secas con un trapo.
  3. Deben de estar muy secas para mezclar con los demás ingredientes.
  4. El jitomate lo cortas en ruedas ligeramente anchas.
  5. Acomodas los ingredientes poniendo la lechuga abajo, encima los jitomates, y terminas con el queso de cabra ligeramente desmoronado.
  6. El vinagre balsámico te recomiendo que lo pongas al final, una vez que sirvas la ensalada.
  7. Sencillamente deliciosa y muy fresca!
Notes
Si la quieres hacer mas delicada en lugar de usar las ruedas de jitomate , usa tomatitos cherry.
1 comentario sobre: “Ensalada al balsámico”

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