Pollo con limón

Hola! Hoy te propongo una receta con pollo. Un ingredientes muy versátil , económico y muy rico. Esta vez lo preparé con limón y ajos.

Para esta receta decidí usar las pechugas de pollo en corte de milanesa, ligeramente aplanadas pero una vez decidí hacer la misma receta pero con las piezas de pollo enteras, usando muslos, piernas y alas, dejando hueso y piel, lo hice al horno y quedaron muy jugsas y tiernas, otra opción para la misma receta.

Es una receta sumamente sencilla pero con un sabor delicioso. Cuando preparo este pollo me gusta servirlo con arroz blanco a un lado, otras veces en lugar de arroz pongo guacamole o alguna salsa de jitomate con cebolla picada y tortillas de maíz y quedan unos tacos deliciosos. En otra ocasión usamos este pollo para rellenar baguettes, complementé con rebanadas de queso manchego, hojas de lechuga , aguacate y un poco de chile chipotle, una delicia. Otra idea es ponerlo en tiras una vez cocinado y mezclarlo con diferentes tipos de lechuga, jitomates en cuartos, pepino y el aderezo de tu preferencia. O si no tienes baguette con pan de molde queda muy rico también para preparar sandwiches agregando mayonesa, queso y unas rebanadas de jitomate.

Una receta sencilla pero con muchas posibilidades de uso, checa cual se acomoda a tu estilo y antojo.

pollo

                                                                                    Fotografía del blog Sazón del Corazón

Pollo con limón
Author: 
Recipe type: Pollo
 
Un pollo muy suave y de gran sabor.
Ingredients
  • 3 pechugas de pollo aplanadas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 3 limones ( jugo )
  • sal y pimienta
  • pepper flakes
Instructions
  1. El ajo lo picas lo mas chiquito que se pueda.
  2. La cebolla va cortada en lunas delgadas.
  3. Las pechugas las cortas en trozos más pequeños, dejandolos como cuadrados.
  4. Mezclas el jugo de limón con la sal, el ajo y la pimienta.
  5. Sazonas las pechugas con esta mezcla y las dejas por lo menos media hora.
  6. En un sartén de teflón sin aceite pones una cama de cebollas, encima acomodas las pechugas de pollo.
  7. Sazonas con pepper flakes solamente por encima del pollo.
  8. Cocinas a fuego bajo y tapado para que se cocinen al vapor y con el jugo del mismo pollo y el del limón.
  9. Les das vuelta a las pechugas cuando ya estén firmes de un lado.
  10. Sirves y disfrutas con ensalada de lechugas o las opciones que te pongo en la introducción.
3 comentarios sobre:
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