Spaghetti con pollo gratinado

Hola! Conozco a muchas personas que cuidan mucho lo que comen en un grado excesivo y eso no está bien, ya que caen en la exageración y no comen nada, y cuando escuchan la palabra pasta enloquecen y no la quieren comer. Yo siempre he dicho que podemos comer de todo en pequeñas raciones y la pasta dependiendo de como la prepares puedes darte el gusto de incluir una ración a la hora de la comida. Debemos de balancear los alimentos y así poder comer un poco de todo.

La receta de hoy es muy rica y muy completa, es un spaghetti con pollo relleno con jitomates y al final se pone queso para gratinar, queda maravilloso y pareciera muy complicado y calórico pero no es así, es una receta bien balanceada y que queda muy bien como plato principal, lo único que sirvo para acompañar es una rica y fresca ensalada.

pollo con pasta

 

Fotografía de Sazón del Corazón

Spaghetti con pollo gratinado
Author: 
Recipe type: Pastas
Serves: 2
 
Un plato muy completo y nutritivo.
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo grandes deshuesadas y sin piel
  • 200 gramos de spaghetti cocido al dente
  • ¼ de crema
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de queso rallado Monterrey Jack o Manchego o si lo quieres mas ligero algún queso bajo en grasas
  • 1 jitomate grande cocido, pelado y picado finamente
  • albahaca picada al gusto
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • sal y pimienta
Instructions
  1. Vas a cocer las pechugas con un poco de sal y un trozo de cebolla.
  2. Ya que estén bien cocidas, las vas a abrir a lo largo pero sin separarlas es para formar un saquito o bolsita.
  3. Vas a preparar el jitomate poniendo en un sartén un poco de aceite, fries el ajo y cuando huela agregas el jitomate picado y la albahaca, sazonas con sal y pimienta y dejas 5 minutos.
  4. Deben de quedarte un poco seco, no muy jugoso para poder rellenar el pollo.
  5. Rellenas el pollo con este jitomate.
  6. Vas a poner al spaghetti cocido las 4 cucharadas de mantequilla, sazonas con pimienta y reservas.
  7. En refractarios individuales los vas a enmantequillar, pones una capa de spaghetti en cada molde y encima la pechuga de pollo, rellenas las orillas con más spaghetti.
  8. Pones crema encima del pollo, sazonas con pimienta y cubres con suficiente queso.
  9. Horneas a temperatura media hasta que el queso gratine.
  10. Sirves y disfrutas de un delicioso pollo.
  11. Complementa con una rica ensalada.

 

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