Pan con aceitunas

Hola ! Hace mucho que no ponía una receta de pan casero, yo no tengo máquina para hacer pan y cuando hace años encontré esta receta me encantó porque queda un pan muy suave y esponjado.

Nada mas rico que el pan casero recién horneado.

Esta receta es muy sencilla de preparar, se que para hacer pan es toda una ciencia en tiempo e ingredientes pero en esta receta todo es muy práctico y con excelente s resultados. Delicioso para desayunar, acompañar con queso a la hora de la comida o para merendar algo diferente y muy rico. En casa nos gusta mucho comerlo con diferentes tipos de queso, desde los suaves untables hasta los quesos duros madurados, combina delicioso y también con mantequillas ya sean naturales o preparadas con diferentes sabores, de ajo, cilantro, perejil o chile.

También quedan delicioso para hacer pequeños sandwiches rellenos de jamón con queso, o de diferentes cares frías o vegetarianos con queso y verduras, en fin con lo que mas se te antojen este pan queda delicioso.

pan de aceituna

                                                                                          Fotografía de Sazón del Corazón

Pan con aceitunas
Author: 
Recipe type: Panes caseros
 
Delicioso pan, crocante por fuera y muy suave por dentro.
Ingredients
  • 500 gramos de harina blanca
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 lata de aceitunas con anchoas finamente picadas bien escurridas del líquido y picadas lo mas finito que puedas
  • 2 cucharadas de aceite
  • ajonjolí negro al gusto
  • 1 sobre de levadura en polvo ( 11 gramos )
  • pizca de sal / cuidado con la sal porque las aceitunas con anchoas suelen ser saladitas
Instructions
  1. Vas a poner en un bowl todos los ingredientes, mezclas con una pala de madera al principio para integrar los ingredientes.
  2. Enseguida amasas con tus manos hasta que la masa se despegue perfectamente de tus manos y del bowl, si consideras que necesita más harina le vas poniendo poco a poco, si le pones mucha se pone dura la masa.
  3. La masa queda muy suave y no se debe de pegar a tus manos.
  4. Formas bollos y haces un corte con el cuchillo para decorar.
  5. Barnizas los bollos con aceite.
  6. Los dejas reposar media hora antes de hornear.
  7. No es necesario cubrirlos con un trapo.
  8. Los metes al horno a 180 grados 50 minutos aprox.
  9. Se deben de sentir duritos por fuera.
  10. Disfrutalos calientes y sirvelos con un poco de mantequilla o queso crema.
  11. Los que no se coman ese día los guardas en una bolsa de plástico bien cerrada.
3.2.1215

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