Sandwich de atún

Hola ! En casa nos gustan mucho los sandwiches especialmente para la hora de la merienda. En México en algunas familias se acostumbra tomar una cena ligera a base de frutas, leche con algún pan dulce, ensaladas, quesadillas o un sandwich ligero. Obviamente hay familias que acostumbran cenar un poco mas fuerte pero esto ya es cuestión de gustos.

El sandwich que te propongo el día de hoy es delicioso y muy sencillo de preparar, el color es muy fuerte debido al betabel (remolacha) rallado que le puse, todo en conjunto queda maravilloso.

Los ingredientes que necesitamos son muy sencillos y económicos y por lo general los tenemos en casa. Necesitamos pan de tipo integral, si usas pan de molde busca un pan de muy buena calidad ya que es la base de que el sandwich sea un éxito.

Es preferible comprar los betabeles de tamaño pequeño, son mas tiernos y dulces, los de tamaño grande pueden llegar a tener un sabor mas fuerte, un sabor a tierra y no a todos les gusta.

El atún que yo acostumbro comprar es empacado al alto vacío y si no encuentro prefiero comprar el que viene en agua que en aceite.

Me gusta ir combinando diferentes ingredientes, los resultados pueden ser maravillosos como este sandwich. Los sandwiches siempre son una excelente opción para comer en cualquier momento, ya sean de desayuno aunque este no es muy común pero hay quienes lo hacen, para el lunch escolar o de oficina, para quienes quieren comer algo ligero a medio día o para una merienda ligera pero nutritiva.

sandwich de atun y betabel

                                                                                    Fotografía de Sazón del Corazón

Sandwich de atún
Author: 
Recipe type: Sandwiches
 
Un sandwich muy fresco y nutritivo. No dejes de hacerlo, te encantará.
Ingredients
  • atún preferentemente envasado en agua o al alto vacío
  • betabel crudo
  • pan integral de tu preferencia
  • mayonesa light
  • jugo de limón
Instructions
  1. Dependiendo del atún que uses, debes de escurrirlo muy bien del líquido en el que esté.
  2. El betabel lo lavas bien y le quitas la cáscara.
  3. Lo rallas con el rallador fino para que queden hilos delgados.
  4. El pan lo doras por un lado en un sartén y a fuego bajo.
  5. Vas a mezclar el atún con el betabel y sazonas con un poco de sal y jugo de limón.
  6. Ya dorado el pan, a una cara le pones una capa delgada de mayonesa.
  7. Rellenas con la mezcla de atún y tapas.
  8. Sirves inmediatamente para que no se suavice el pan y disfrutas de una delicia.
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