Tacos de pollo

Hola! En México somos muy taqueros, es decir nos gusta mucho comer tacos en diferentes formas. Hay tacos rellenos de diferentes guisados, tacos dorados y crocantes o tacos de carne con salsas de todo tipo.

La versión de tacos que hoy te propongo son tacos de pollo con ensalada de aguacate con elote amarillo (maíz), son tacos frescos, ligeros y nutritivos, perfectos para estos días de calor.

Siendo el pollo el ingrediente principal de estos tacos, es muy importante que a la hora de la cocción lo sazonemos bien, en la receta te puse los diferentes ingredientes que yo le pongo para darle mas sabor al pollo.

Yo prefiero comer las tortillas de maíz pero si no las encuentras puedes hacerlos con tortillas de harina o con pan pita, con este último quedarían más gruesos pero sabrosos de igual manera.

Disfruta de mi versión de tacos, te encantarán.

tacos de pollo

                                                                              Fotografía de Sazón del Corazón

Tacos de pollo
Author: 
Recipe type: Tacos
 
Tacos frescos y nutritivos.
Ingredients
  • pollo cocido y deshebrado
  • cebolla morada finamente picada
  • cebolla blanca finamente picada
  • granos de elote amarillo
  • jugo de limón
  • aguacate en cubos pequeños
  • sal
  • hojas de cilantro
  • chile chipotle finamente picado o solo el jugo
  • tortilla de maíz
Instructions
  1. Para darle un mejor sabor al pollo es importante sazonarlo muy bien.
  2. A mi me gusta ponerle sal gruesa, un trozo de cebolla, algunas ramas de cilantro y de apio y dientes de ajo enteros y con cáscara.
  3. Lo cocinas hasta que el pollo esté firme y se vea bien cocido.
  4. El caldo te sugiero que lo cueles y lo guardes, te servirá para sopas o salsas.
  5. Lo puedes congelar en pequeños envases una vez que esté bien frío.
  6. Ya frío el pollo, lo deshebras en hilos no muy gruesos.
  7. Vas a mezclar las cebollas con el aguacate y los elotes.
  8. Sazonas con un poco de sal, jugo de limón y chipotle.
  9. Para armar los tacos pones en la tortilla bien caliente un poco de pollo, unas hojas de cilantro y la ensalada de elote.
  10. Sirves y disfrutas de una delicia.
  11. Si vas a preparar para muchas personas, te recomiendo que pongas el pollo mezclado con la ensalada de aguacate y maíz.
  12. Pones las tortillas calientes aparte y cada persona se va preparando sus tacos y así todos comerán al mimo tiempo y con la tortilla caliente.
1 comentario sobre: “Tacos de pollo”

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