Pan árabe relleno de verduras y queso

Hola! Cierro este día con una idea verdaderamente deliciosa, en casa nos gusta mucho para la hora de la cena, es una idea muy completa y de gran sabor.

En México le llamamos pan árabe pero en otros lugares se le conoce también como pan pita, es muy rico y muy versátil, lo puedes usar para muchas cosas, es un pan suave a base de harina por lo que el sabor es muy neutro para que le podamos poner lo que mas se nos antoje.

La idea de hoy resultó de los sobrantes de la semana, poquitos de queso y de ciertas verduras como espárragos y champiñones. Decidí hacer una mezcla y rellenar mi pan árabe, lo doré y quedó maravilloso, ha sido de gran éxito que por ello lo comparto contigo.

En la receta yo te puse las verduras que me habían sobrado pero puedes usar calabazas, berenjenas, ejotes (judías verdes ), cebolla,zanahoria, en fin todo tipo de verduras que sean de tu agrado.

pan arabe relleno

                                                                                   Fotografía de Sazón del Corazón

Pan árabe relleno de verduras y queso
Author: 
Recipe type: Meriendas
 
Una idea deliciosa en donde puedes aprovechar las verduras que te queden de la comida.
Ingredients
  • pan árabe (pan de pita o tortillas de harina ) integrales o naturales, a tu preferencia
  • queso manchego bajo en grasa o el queso de tu preferencia
  • espárragos cocidos al dente
  • champiñones
  • sal y pimienta
  • pepper flakes ( chie seco en trozos ) o el chile que sea de tu agrado
Instructions
  1. Corta la parte baja de los espárragos, ya que es mas gruesa y fibrosa.
  2. Pones agua con sal a calentar y en cuanto esté hirviendo pones los espárragos 8 minutos aprox.
  3. Deben de quedar la dente,es el punto que a mi me gusta, puedes dejarlos mas suaves si tu quieres.
  4. Los escurres y los cortas al tamaño deseado, de referencia en tamaño bocado.
  5. Los champiñones los cortas en rebanadas gruesas, dejando los tallos.
  6. Pones en un pan árabe una capa delgada de queso, acomodas los espárragos y los champiñones, los sazonas con poca sal, pimienta y pepper flakes, cubres las verduras con otra capa de queso.
  7. Tapas con otro pan árabe.
  8. Pones el pan árabe en un sartén caliente y lo dejas hasta que dore por ambos lados.
  9. Sirves y disfrutas de una delicia.
  10. Acompaña con una rica ensalada de lechugas mixtas y gajos de jitomate.

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