Arroz con sardinas tipo sushi

Hola! Las sardinas me gustan mucho y especialmente las que vienen en aceite, tienen un sabor muy rico y la consistencia o textura de la sardina me encanta, me parecen deliciosas. En casa no les gustan mucho, les parecen de sabor extremadamente fuerte pero ocasionalmente si las preparo se las comen, y obviamente les agradezco.

En una ocasión decidí hacerlas tipo sushi , no en rollo sino usando el arroz de forma mas compacta y moldeado, les ha gustado muchísimo y me dicen que el sabor les parece ligeramente mas suave, será que el conjunto de arroz, aguacate y cilantro atenúan lo fuerte de la sardina, yo feliz porque me parece una idea muy nutritiva y de gran sabor.

El arroz que puedes usar es el arroz ( en este enlace puedes ver la receta para hacer el arroz de sushi ) que se prepara para hacer sushi o cualquier arroz al vapor y que tenga consistencia pegajosa para poder moldear los rectángulos.

En las tiendas orientales venden unos moldes para hacer esta forma como te la presento en la fotografía y si no lo tienes puedes hacerlo con las manos o usa cualquier otro molde ya sea cuadrado, redondo la forma que mas te guste, el resultado será delicioso.

En la sección de notas te puse diferentes opciones para suplir la sardina en caso de que no te guste.

sardinas

                                                                                Fotografía de Sazón del Corazón

Arroz con sardinas tipo sushi
Author: 
Recipe type: Sushi
 
Una idea muy rica y nutritiva para disfrutar en días calurosos.
Ingredients
  • arroz para sushi o arroz blanco al vapor
  • sardinas en aceite
  • aguacate maduro pero firme
  • hojas de cilantro
  • salsa de soya light
  • ralladura de limón
  • jugo de limón
Instructions
  1. Una vez listo el arroz, con tus manos húmedas vas a moldear unos rectángulos.
  2. Puedes usar algún molde o cortador de galletas para dar la forma deseada.
  3. Acomodas los rectángulos y encima pones unas rebanadas delgadas de aguacate y un trozo de sardina.
  4. Espolvoreas encima de la sardina ralladura de limón.
  5. Decoras con el cilantro y sirves con salsa de soya mezclada con un poco de jugo de limón.
  6. Sencillo, fresco, nutritivo y delicioso.
Notes
En caso de que no te gusten las sardinas puedes cambiar este ingrediente por camarones cocidos, pulpo, calamares, atún fresco o en aceite, pescado de cualquier tipo, salmón,o simplemente lo haces estilo vegetariano usando alguna verdura de tu agrado.
3.2.1215
1 comentario sobre: “Arroz con sardinas tipo sushi”

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