Plato ligero de pollo y pasta

Hola! La receta del día de hoy es sumamente sencilla y ligera. Resultó así porque una amiga que tengo  tiene ciertos problemas de salud y la invité a comer a casa y fue muy explícita en lo que me pidió y afortunadamente le dí gusto con lo que le preparé y de verdad quedó rico. Quizá a la vista no sea tan atractivo pero en sabor si vale la pena.

Muy pocos y económicos ingredientes, pasta del tipo que mas te guste, pollo y verduras. Para esta receta me gustó mas usar muslos de pollo porque a diferencia de las pechugas , los muslos son mas suaves y jugosos.

El sabor de limón que tiene el platillo es tan rico, envuelve todos los ingredientes y eso es lo que hace que el plato sea mas atractivo. Podrías usar también si te gusta arroz integral, un poco de cuscús o quinoa, seguirá siendo un platillo ligero, saludable y rico.

pasta con pollo al limon

                                                                                 Fotografía de Sazón del Corazón

Plato ligero de pollo y pasta
Author: 
Recipe type: Pollo
 
Un plato sencillo y ligero. Perfecto si estás en un régimen de alimentos.
Ingredients
  • muslos de pollo sin hueso y sin piel o puedes usar la pieza de pollo que mas te guste
  • blanca cebolla cortada en trozos medianos
  • zanahorias cortadas en diagonal
  • chayote pelado y cortado en cubos medianos, puedes suplir por calabaza
  • dientes de ajo
  • pasta cocida al dente
  • jugo de limón
  • sal y pimienta
  • pepper flakes ( hojuelas de chile seco )
  • aceite de aguacate o de oliva
Instructions
  1. En una olla de teflón, pones unas gotas de aceite.
  2. Ya caliente pones el pollo sazonado con sal y pimienta.
  3. Lo doras perfectamente por ambos lados y a fuego bajo.
  4. Agregas las verduras, cebolla, ajos, chayote y zanahoria.
  5. Las dejas dorar unos minutos y las sazonas con sal y pimienta.
  6. Agregas el jugo de limón cubriendo pollo y verduras.
  7. Pones un poquito de agua y cocinas con la olla tapada hasta que el pollo esté firme.
  8. Incorporas la pasta, mezclas con las verdura y apagas.
  9. Sirves y decoras con pepper flakes.
  10. Recuerda que para cocer la pasta deberás calentar agua con sal.
  11. Ya que esté hirviendo, pones la pasta y la cocinas al término de tu preferencia.
  12. La escurres y no la enjuagas en agua, ya que quitarías el sabor de sal que se adhiere a la pasta.
3.2.1215
2 comentarios sobre:
“Plato ligero de pollo y pasta”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: